Cartofi prajiti delicios - La Opinion de A Coruña
Distribuiți articolul
Cartofi prajiti delicios
Ideal ca garnitură, aperitiv, cu legume sau orice vrei, cartofii sunt complementul perfect al meniului tău, nu-ți plac? Și nu este atât de ușor ca atunci când le prăjești să fie în punctul lor optim, deoarece pot arde sau pot fi prea moi. De asemenea, nu sunt atât de grase pe cât crezi și nu este necesar să renunți la consumul lor dacă vrei să slăbești.
Sunt tuberculi ai plantei Solanum tuberosum din familia Solanaceae. Acestea fac parte din cultura gastronomică nu numai a țării noastre, ci a multor altele în care constituie baza alimentelor. Există diferite specii care sunt cultivate în diferite zone ale planetei și ale căror proprietăți sunt interesante pentru sănătatea noastră, deci nu ar trebui să renunțăm la ele.
În general, putem sublinia că 100 de grame de cartofi oferă aproximativ 80 de calorii. Din compoziția lor chimică, am sublinia că sunt bogate în carbohidrați (amidon), multă apă, fibre, minerale (potasiu, calciu, magneziu și fosfor) și vitamine (C și grupa B). Conținutul său de grăsime este minim.
Bogăția sa în carbohidrați este foarte importantă, deoarece amidonul pe care îl conțin este utilizat ca sursă de energie pentru buna funcționare a organismului. Conținutul său de potasiu este, de asemenea, interesant la nivel cardiovascular (pentru hipertensiune) și muscular (pentru crampe).
Dacă sunteți îngrijorat că vă vor îngrași, amintiți-vă că cantitatea de calorii pe care o furnizează variază în funcție de prepararea lor. De exemplu, putem arăta că, pentru 100 de grame de cartofi, fierți cu piele, ar fi 66 de calorii; fără piele 77 de calorii; prăjit cu piele 85; purificat cu lapte și unt 104 sau prăjit în ulei, 160. Este important să alegeți cum să le consumați pentru a evita creșterea calorică, dar nu ar trebui să renunțați la consumul acestora, deoarece nu ar fi necesar dacă echilibrați meniul.