Cartofi prajiti cu sos de slanina si branza · Retete usoare
Cartofii prăjiți, cunoscuți în mod obișnuit sub numele de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, sunt cartofi tăiați în formă de bețișoare care sunt prăjiți în ulei până se rumenesc.
Ingrediente pentru cartofi prăjiți cu slănină și sos de brânză
- 1 kilogram de cartofi
- Bacon sau cantitate de bacon necesară
- 150 de grame de brânză cheddar sau niște brânză galbenă
- 250 de grame de smântână
- Pătrunjel pentru garnitură
- Sare și piper după gust
Pregatirea cartofilor prajiti cu bacon si sos de branza
- Tăiem fâșiile de slănină în pătrate mici.
- Punem o tigaie pe foc și adăugăm un fir de ulei. Când este fierbinte așezăm slănina și o lăsăm să se rumenească foarte bine pe toate părțile.
- Apoi, îl scoatem din tigaie și le așezăm pe hârtie absorbantă.
- Curățați și tăiați cartofii în fâșii.
- Așezăm un recipient cu multă apă și multă sare și așezăm cartofii în fâșii. Plecăm aproximativ 10 minute.
- Apoi, scoatem cartofii și îi așezăm pe un șervețel sau hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de apă.
- Punem aceeași tigaie în care prăjim slănina, mai adăugăm puțin ulei și când este fierbinte adăugăm cartofii și îi lăsăm să se coacă vreo 5 minute sau până se rumenesc.
- Scoatem cartofii din tigaie și îi așezăm din nou în hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.