Cărțile dietetice susțin alimentația sănătoasă fără lipsa Reuters

De către personalul Reuters

sănătoasă

NEW YORK (Reuters) - Dacă trăirea fără paste și pâine sau renunțarea la brânză și slănină îngreunează pierderea în greutate, cele mai recente cărți de dietă pot oferi un stimulent pentru a pierde acele kilograme de Revelion.

În loc să vă privați, să restricționați grupurile de alimente sau să numărați caloriile, noile planuri de slăbire oferă strategii diferite pentru a pierde în greutate fără să vă fie foame.

„Este de fapt o dietă care pune mâncarea înapoi pe farfurie pe care oamenii credeau că nu le este permis să mănânce”, a spus Ellen Kunes, redactor-șef al revistei Health și coautor al dieteticianului și expertului în nutriție Frances Largeman. din „Dieta CarbLovers”.

Spre deosebire de alte planuri de slăbire care restricționează carbohidrații, cel puțin inițial, esența dietei CarbLovers este carbohidrații și amidonul rezistent.

Această substanță se află în banane, fulgi de ovăz, fasole și linte, paste integrale din grâu, orz, orez brun, mazăre, mămăligă, chipsuri de cartofi și secară și pâine de secară integrală, alimente pe care autorii le-au numit „carbo-stele”.

„Acționează ca o fibră în organism și nu este absorbită în intestinul subțire. De asemenea, în același timp, declanșează enzime care ard grăsimi și te ajută să te simți mai sătul ", a explicat Kunes despre amidonul rezistent.