Carobul Carobul Produsul Industrias Ralda
roșcove sau roșcove Este o leguminoasă, din roșcov sau roșcove caracterizată prin conținutul său ridicat de zaharuri naturale, proteine și minerale (calciu, silice, fier și fosfor). Semințele fructului sunt măcinate pentru a face gumă de boabe de lăcuste, care este utilizată ca agent de îngroșare. Restul fructelor este tocat, uscat natural și folosit ca supliment de înaltă calitate pentru animale.
Atât pentru bogăția sa calitativă în fibre și taninuri (polifenoli), cât și pentru proprietățile sale medicinale naturale, roșcovul sau roșcovul este esențial în amestecurile în care este necesar să îmbunătățească produsele naturale și să îmbunătățească calitatea. Există diferențe importante în funcție de soi și de terenul în care este cultivat roșcovul.
La Industrias Ralda elaborăm produsele noastre în principal cu soi negru din garrofa din zona noastră (Tarragona): garrofa sau roșcov gros, a cărei pulpă are o conținut ridicat de zahăr și conținut scăzut de fibre. Astfel, produsele noastre de roșcove au Certificat GMP + B2 pentru producerea materiilor prime pentru hrana animalelor.
Făină de roșcov prăjită
Făină de roșcove pâine prăjită și micronizat Se obține din tocat fructele roșcovului fără semințe.
Printr-un proces complet natural, se obține un ingredient de înaltă calitate pentru industria alimentară. Datorită conținutului ridicat de fibre, calciu, fier și vitamine, pe lângă faptul că nu conține gluten, grăsimi, cofeină și teobromină, este ideal pentru consumul uman și pentru animale de companie.
Utilizarea sa în hrana umană este în principal ca înlocuitor pentru cacao și se remarcă în preparatele gastronomice dulci și sărate. Cu făină de roșcov prăjită puteți face prăjituri, prăjituri, clătite, clătite, prăjituri sau bare de energie pentru sportivi.
În industria hranei pentru animale, făina de roșcov prăjită este utilizată pentru proprietățile sale excelente. În hrănirea purceilor, previne și combate diareea în timpul înțărcării și înlocuiește utilizarea medicamentelor. Datorită mirosului și gustului său plăcut, este un aperitiv magnific. În diete pentru animale de companie ca câini și pisici, este utilizat ca un aport de calciu, pentru a reduce problemele intestinale și scaune, evitând diareea și, de asemenea, ca gust și aromă.
Sirop de roșcove
sirop de roșcove este o îndulcitor natural Fabricat din păstăi de roșcove autohtone. Este util în special în producția de băuturi și Suplimente alimentare, deși poate fi folosit și ca îndulcitor în orice mâncare dulce sau sărată.
Pe lângă faptul că este un înlocuitor sănătos al zahărului din smoothie-uri, sucuri, infuzii sau mic dejun, această melasă delicioasă și vegană este folosită ca condiment pentru sosuri, pâine prăjită sau brânzeturi, precum și pentru a adăuga aromă salatelor, orezului sau legumelor.
Indicele său glicemic scăzut face ca energia conținută în zaharurile din sirop să fie eliberată lent și să prevină hiperglicemie sau leagăne mari de zahăr din sânge.