Carnea; cuiburi

În zilele de sărbătoare sau în weekend, la prânz sau cină puteți găti „cuiburi” de carne, care sunt ca niște cotlete rotunde de carne tocată cu o depresiune în mijloc. Diverse ingrediente interesante dintr-o varietate de produse sunt plasate în caneluri.

Vă oferim să pregătiți „cuiburi” mixte de carne tocată cu ciuperci, ouă de prepeliță, măsline și brânză, această rețetă nu este atât de complicată pe cât ar putea părea la prima vedere, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță casa și oaspeții.

Cel mai bun mod de a folosi carnea tocată este prin amestecare, măcinarea grosieră, cu adăugarea cărnii de pui sau curcan: este mai convenabil să formați „cuiburi”, sunt mai ușor și mai interesante de gustat.

„Cuib” de carne cu carne tocată și ou

ingrediente:

• carne tocată - aproximativ 600-800 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• ouă de prepeliță - câte 2 bucăți. în fiecare „cuib”;
• măsline (întunecate sau deschise) fără găuri - 1 buc în „cuib”;
• ciuperci (albe, ciuperci sau ciuperci) - aproximativ 200-300 g;
• brânza este tare - aproximativ 150-200 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 1-2 cuișoare;
• condimente uscate (diferite tipuri de piper, nucșoară, cuișoare, semințe de fenicul, semințe de susan și coriandru);
• ulei vegetal;
• legume proaspete (mărar, coriandru, pătrunjel, busuioc).

---