Singura modalitate de a-ți sărbători ziua de naștere este prin exerciții fizice și o alimentație bună

Îți face gura apă doar ascultând cum David de Jorge (Ondarribia-Guipúzcoa, 1970) apără „bucătăria bună” cu entuziasm și simț al umorului. Între cursuri a avut timp să prezinte zilnic, timp de un deceniu, programul de televiziune Robin Food; colaborează cu presa și radio și scrie cărți. El și-a făcut comerțul liber. Răspundeți la interviul din bucătăria restaurantului Martín Berasategui din Lasarte, cu un sos peste foc. Amintiți-vă de cele 140 de kilograme de greutate pe care le-ați slăbit în zece ani, după două operații și „disciplina zilnică” pentru a respecta dieta. Evită showcooking-ul atât de la modă, pentru că se asigură că gătește doar în casa lui, în restaurantul său și în platoul programului. Pe lângă discuțiile sale, forumul găzduit de MIHL a avut mese rotunde; ateliere de gătit pentru copii și degustări de vinuri și pregătirea bucatelor tipice din Camino de către bucătari din Lugo.

singura

Fără a strica, ceea ce contează în acest tip de congrese gastronomice?
Vorbesc despre cariera mea profesională și despre schimbarea fizică pe care am experimentat-o ​​în ultimii 10 ani, că am slăbit 140 de kilograme. Voi spune oamenilor cum am devenit un porc zburător și cum poți trăi fără mânere de dragoste și ca nebun. Vorbesc de viață; vocaţie; a profesiei mele, care este să gătesc și să gătesc, și a unei alimentații bune și a unor obiceiuri bune.

Porc zburator?
Da, am un bărbat gras înăuntru care vrea să iasă tot timpul, ceea ce se întâmplă este că sunt un porc ușor și zbor. Discuția va avea o mulțime de simț al umorului și lipsă de umor. Spun asta pentru că în fiecare zi auzim discuții categorice și filozofie transcendentală. Voi încerca să fac ceva distractiv și să fac oamenii să se distreze.