Carlos Coloma
Secretele unui olimpic de bronz care își merită greutatea în aur. L-am întrebat despre obiceiurile sale alimentare, pentru ca și dumneavoastră să reușiți și să vă bucurați de mai multe trasee cu bicicleta.
Yolanda Vazquez Mazariego
Carlos a petrecut mai bine de 15 ani jucând pedale și câștigând evenimente europene, mondiale și naționale. El este un profesionist al ciclismului, dar știm puțin despre antrenamentul său, dieta sa, viața de zi cu zi, așa că l-am așezat la masă pentru a ne spune cum mănâncă în fiecare zi un campion olimpic.
Cât de importantă este dieta pentru antrenamentul tău? Îmi împart antrenamentul în patru părți în fiecare zi: odihnă, hrană, pregătire fizică și pregătire psihologică. Dacă nu faci totul bine, nu poți avea rezultate. Dacă sunteți un amator cu munca și familia și aveți puțin timp pentru bicicletă, nu puteți dedica atât de multe ore. Văd că amatorii se antrenează prea mult, merg cu oboseală suplimentară și nu văd rezultate, ceea ce îi copleșește. Echilibrarea este importantă pentru a obține acea prospețime pe care noi, cei care facem sporturi profesionale, o căutăm, trebuie să ajungi cu o pregătire bună care să îți permită acea scânteie de care ai nevoie pentru a face diferența în rezultate.
Cum ți-ai defini dieta? Ei bine, depinde de anotimpul anului și de tipul de antrenament în fiecare săptămână. Dacă urmează să mă antrenez mai puțin, pun mai multe proteine și, dacă există alergări lungi, mai puțini carbohidrați. Este o dietă normală, nu fac schimbări bruște. Am noroc că soția mea, Loli, este șefa acasă, cea care cumpără și gătește pentru familie, dimineața mă întreabă ce trebuie să fac și organizează meniul pentru a mânca împreună cu copiii în familie. Pentru mine este important să mănânc în familie când sunt acasă, este și un mod de a-i educa să mănânce sănătos, cel mai în vârstă nu cere dulciuri, uneori cere ardei sau morcovi crudi pentru că asta are el văzut acasă. La sfârșit de săptămână joacă mâncare de familie acasă la mama mea și de obicei face paella sau spaghete carbonara. Mănânc ceea ce toți ceilalți, nu sunt cel mai rar din familie, cred că dieta unui ciclist ar trebui să fie sănătoasă și pentru întreaga familie, nu există rețete magice.
Ai un nutriționist? Nu, nu am avut niciodată, antrenorul meu fizic în ciclism este și Mikel Zabala care mă îndrumă pe tema nutriției, dar am avut mereu grijă de ceea ce mănânc. Îmi amintesc că acum mulți ani, la un control medical, mi-au cerut să notez tot ce am mâncat și mi-au spus că o fac bine și, deoarece merge bine, era mai bine să nu fac schimbări bruște. Cred că am mâncat întotdeauna sănătos, nu sunt dintre cei care mănâncă prost sau mănâncă chifle. Încerc să-mi folosesc capul, controlând cantitățile și adaptând dieta la antrenament sau sezon, este ceva care a fost natural pentru mine în fiecare zi. Din fericire am o genetică bună, mănânc de toate și nu mă îngraș. Nu trebuie să reglez fin când mă întorc la antrenamente pentru sezon, dar nu mănânc prea mult.
Bei lactate? Mereu mi-a plăcut laptele, iar medicul pe care îl avusesem înainte mi-a spus cum aș putea să iau un bol cu lapte cu cerealele mele la micul dejun, în locul pastelor clasice pentru bicicliști sau orez, dar a fost întotdeauna bine pentru mine. Acum am trecut la lapte semi-degresat fără lactoză acasă, l-am încercat, ne-a plăcut și este puțin mai bine pentru mine și am observat, de asemenea, că copiii când erau mici aveau multă bronșită și mucus și acum nu, deși este adevărat și faptul că îmbătrânit și tot mai puțin bolnav, totul contează.
Folosiți suplimente sportive? Da, în echipă avem marca elvețiană WinForce și folosesc multe dintre produse, shake-uri cu carbohidrați, shake-uri proteice, glutamină, geluri etc. Planific sezonul și adaptez suplimentele la ceea ce am nevoie. De exemplu, imediat după antrenament am un shake de proteine, iar în competiție port mereu „Booster” sau „glonț de argint” (datorită formei și culorii recipientului său), un concentrat energetic cu carnitină și cofeină care este „ ostia 'pentru că de când o iau, nu am crampe și menține energia foarte bine până când ating obiectivul.
Luați suplimente naturale? Da, conform valorilor analitice, folosesc fierul, vitamina B12 și acidul folic în sezonul de antrenament greu, de obicei merg mult la medicament pentru a lua produse naturale. Sunt făcut și din miere și derivate, în CampoMiel de la Rioja îmi dau miere, lăptișor de matcă, polen etc. La început mi l-au pregătit și acum îl au deja de vânzare publicului. Ori de câte ori călătoresc, îmi iau produsele cu mine și le iau în mod regulat pentru că atunci când fac totul bine, analizele sunt vizibile, totul este la locul său. Și pentru mine este, de asemenea, important să fac perioade de recuperare de două săptămâni fără a lua nimic, organismul are nevoie de ele.