Care sunt beneficiile sosului Tabasco Cocina Cirdy
Informații nutriționale de bază
O linguriță de sos Tabasco original conține zero calorii și zero grame de grăsime. Sosul nu oferă nutrienți esențiali, cum ar fi proteine, fibre, vitamina C, calciu sau fier, dar lipsa sa de calorii sau grăsimi înseamnă că poate avea un loc valoros în planul tău de alimentație sănătoasă. Aroma verde de jalapeño oferă 6% din necesarul zilnic de vitamina C. Aroma dulce și condimentată conține 15 calorii pe linguriță, dar celelalte arome, cum ar fi bivol, habanero și piper chipotle, sunt lipsite de calorii și grăsimi.
Capsaicina și sănătatea
Sosul Tabasco conține capsaicină, un calmant al durerii, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Capsaicina ajută și la digestie și reduce simptomele indigestiei, notează Michael T. Murray și Joseph E. Pizzorno în cartea lor „Enciclopedia alimentelor vindecătoare”. Capsaicina poate reduce, de asemenea, simptomele bolii de reflux gastroesofagian și a sindromului intestinului iritabil. Capsaicina poate fi utilă în pierderea în greutate prin activarea semnalelor de sațietate după masă, potrivit unui articol din 2005 publicat în „International Journal of Obesity”. Chiar dacă nu luați capsaicină local, este interesant de observat că este adesea folosit ca calmant al durerii sau pentru a ajuta la tratarea afecțiunilor pielii, cum ar fi psoriazisul.
Statistici de sodiu
Un dezavantaj al consumului de sos Tabasco este cantitatea de sodiu pe care o conține. O linguriță de sos Tabasco original conține 35 de miligrame de sodiu, aproximativ 2% din limita zilnică de sodiu de 1.500 de miligrame recomandată de American Heart Association. O linguriță de aromă verde de jalapeno sau usturoi conține 150 de miligrame de sodiu sau 10% din limita zilnică. Aroma sosului Tabasco în stil de bivolă conține cel mai mult sodiu, cu 190 de miligrame pe linguriță. Urmărirea sodiului este o modalitate bună de a vă proteja sănătatea inimii.