Care sunt beneficiile smochinelor; Ecoul
Smochinele sunt fructele smochinului sau Ficus carica, care face parte din familia Moraceae.
Smochinul este unul dintre cei mai vechi copaci din lume: genealogia sa poate fi urmărită cu cele mai vechi documente istorice și are un rol proeminent în Biblie.
Sunt originari din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană, iar grecii i-au apreciat atât de mult încât au creat odată legi pentru a împiedica exportul lor.
Smochinele au un gust dulce și unic, o textură moale, cauciucată și sunt ambalate cu semințe clare, comestibile.
Când sunt proaspete, sunt delicate și perisabile, așa că sunt adesea uscate pentru a le păstra. Aceasta produce un fruct uscat dulce și hrănitor, care poate fi savurat în orice moment al anului.
Există mai multe varietăți de smochine, de diferite culori și texturi.
Trăsătura sa distinctivă este o mică deschidere numită ostiol în partea de sus, care ajută fructul să se dezvolte.
Smochinul este un fruct fals: este într-adevăr întreaga floare și fruct.
Datorită dulceaței lor naturale, înainte de a exista zaharuri rafinate, erau obișnuiți să îndulcească.
Beneficii nutriționale
Smochinele sunt o sursă bună de zaharuri naturale, minerale și fibre solubile.
Mineralele includ potasiu, calciu, magneziu, fier și cupru.
În plus, oferă vitaminele antioxidante A, E și K, care contribuie la sănătate și bunăstare.
100 de grame de smochine proaspete conțin ...
80 de calorii
1,3 grame de proteine
0,3 grame de grăsime
20,3 grame de carbohidrați
2,2 grame de fibre
100 de grame de smochine uscate conțin ...