Care sunt beneficiile miso-ului

MADRID, 14 (EDIȚII)

care sunt

Miso este un element esențial în bucătăria orientală, în principal în bucătăria japoneză, care s-a răspândit în restul lumii datorită nenumăratelor proprietăți atribuite acestuia, deși în Spania nu ajunge să fie introdus în dietă așa cum a fost deja. sos de soia, tofu sau mei.

Tocmai nu confundați meiul cu miso-ul, Prima este o cereală, în timp ce a doua este o pastă care provine din fermentarea naturală, nepasteurizată, a cerealelor precum soia, orezul, orzul sau grâul, printre altele.

Printre nenumăratele sale beneficii, se remarcă faptul că conține enzime vii care promovează digestia și colonizează intestinele, repopulând flora intestinală. În plus, oferă un echilibru între carbohidrații naturali, uleiurile esențiale, vitaminele minerale și proteinele. A) Da, Beneficiile sale includ faptul că previne bolile coronariene, problemele de tensiune, dă o lumină mai mare feței și vitalitate părului, elimină metalele grele din corp și previne alergiile.ias.

„Unul dintre evenimentele care au făcut acest aliment cel mai faimos a fost că, după atacurile de la Hiroshima și Nagasaki, într-un mic spital rural din Japonia fără resurse, au avut doar miso pentru a-și trata pacienții, deoarece era obișnuit ca țăranii să poarte mereu puțin Curiosul a fost că ceva timp mai târziu s-a știut că, datorită faptului că a ingerat miso, acei oameni au suferit consecințe minime după radiația puternică. ", a declarat Patricia Restrepo, directorul Institutului Macrobiotic din Spania (IME) ).