Care sunt alimentele cele mai consumate de spanioli

MADRID, 14 apr. (EUROPA PRESS) -

care

Fundația EROSKI a propus să știe ce mănâncă spaniolii, pentru aceasta dezvoltă o investigație exhaustivă privind obiceiurile alimentare și starea nutrițională a populației spaniole. Astfel, primele date arată că puiul sau curcanul, orezul alb și macaroanele sunt alimentele cele mai consumate de spanioli.

OBICEIURI SĂNĂTOASE ȘI MÂNCĂTOARE

Deși lucrările globale nu s-au încheiat încă, în prezent, este deja posibil să facem o previzualizare a unor rezultate oferite de 3.100 de persoane din toată țara în perioada aprilie și septembrie 2014. Printre diferitele linii de cercetare, Studiul nutrițional al Population Española (ENPE) s-a consultat cu privire la frecvența consumului a peste 200 de tipuri de alimente grupate în diverse categorii: legume și tuberculi, lactate, carne, pește, ouă, leguminoase, cereale, nuci, fructe și zahăr.

SALATĂ, BRANZĂ ȘI GĂINĂ

Astfel, s-a constatat că, în funcție de categoria de produse, populația chestionată consumă de obicei (în ordine) salată, brânză, pui, merluciu, ouă omletă, linte, pâine albă, migdale, pepene galben (trebuie luat în considerare faptul că colectarea datelor a fost efectuată vara) și zahăr.

Studiul este condus de Dr. Javier Aranceta, profesor asociat al Departamentului de Medicină Preventivă și Sănătate Publică al Universității din Navarra, director științific al Fundației pentru Cercetări Nutritive (FIN) și președinte al Comitetului Științific al Societății Spaniole a Comunității Nutriție (SENC).

În secțiunea de carne, care este grupul alimentar în care familiile spaniole investesc cel mai mult (986 euro în medie în 2013), pui sau curcan (96%), carne de porc (78%) și vițel (76%). În plus, puiul sau curcanul se consumă aproape de două ori, iar carnea de porc și carnea de vită o dată.

Pe de altă parte, se remarcă consumul de cârnați obișnuit la masa a 75% dintre cei chestionați, alături de lanțul muntos, în ambele cazuri fiind consumat de aproape două ori pe săptămână. Cu toate acestea, cârnații cu conținut scăzut de sare nu se numără printre opțiunile lor, doar 13% îl iau regulat, fiind cel mai puțin consumat.