Care este cel mai recomandat ulei din dietă - Mai bine cu sănătatea
Știm că există o mare varietate și nu este întotdeauna ușor să stabilim care este uleiul cel mai recomandat. Uleiurile sunt lipidele importante pentru hrană și principala sursă de Energie. Acestea ne permit să asimilăm vitaminele A, E, K și D, printre altele.
În plus, au calități antioxidante pentru combaterea îmbătrânirii premature cauzate de radicalii liberi din mediu, care conțin compuși fenolici și carotenoizi.
1. Ulei de cocos
Uleiul de cocos este obținut din nuci de cocos proaspete care sunt lăsate să se usuce pentru a-și menține toate proprietățile. Studii recente au sugerat că permite o scădere mai mare în greutate comparativ cu alte uleiuri .
Acest lucru îl poate face cel mai recomandat ulei, deoarece ușor de absorbit în corp fără ca acesta să fie nevoit să-l transforme. Printre beneficiile uleiului de cocos evidențiază hidratarea pielii și a părului, și reglarea metabolismului.
Este ideal pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil, deoarece conține acid caprilic, acid lauric și acid capric. La fel, ajută preveni boli precum diabet și hipertensiune arterială.
Un alt avantaj al uleiului de cocos este acela este lipsit de elemente toxice, chiar la temperaturi ridicate.
Folosirea uleiului de nucă de cocos la gătit este extrem de ușoară, așa cum servește la înlocuirea unturilor. Vă recomandăm să îl folosiți pentru a găti carnea, pentru a salta pastele și legumele.
2. Ulei de măsline
Uleiul de măsline este un element fundamental în bucătăria mediteraneană datorită numeroaselor sale beneficii. Cercetările au arătat că poate reduce incidența bolilor cardiovasculare cu până la 45%.
De asemenea îmbunătățește metabolismul, combate constipația prin creșterea absorbției nutrienților și reducerea secreției gastrice. Pentru toate acestea, poate fi considerat cel mai recomandat ulei pentru a te proteja de bolile gastro-intestinale.
Ulei de măsline previne oxidarea datorită conținutului ridicat de vitamina E, facilitează procesul de demineralizare a oaselor și descalcificarea acestora.