Carbohidrați Pescanova

glucide ele constituie o parte fundamentală a unei diete sănătoase și echilibrate, deoarece cea mai mare parte a energiei necesare pentru a trăi este obținută din ele.

HIDRATII DE CARBON POT FI CLASIFICATI:

Carbohidrați simpli:

Sunt glucide mai simple și cele care adaugă un gust dulce mâncării.

Se recomandă moderarea consumului de glucide simplu întrucât sunt ușor de asimilat și un consum ridicat poate fi dăunător sănătății. Acest tip de glucide Este legat de produsele procesate care furnizează cantități mari de calorii, dar cu un conținut nutritiv redus, sunt ceea ce se numesc calorii goale. pe langa acestea glucide sunt factorii declanșatori ai cariilor dentare.

* În ce alimente sunt prezenți carbohidrații simpli? Carbohidrații simpli sunt încorporați în dietă în mod natural ca în fructe, miere sau lapte sau pe lângă alte alimente precum băuturi răcoritoare, sucuri comerciale, produse de patiserie, produse procesate ...

Carbohidrați complecși:

Sunt Glucidele cu o structură mai complexă și sunt asimilate încet în așa fel încât să furnizeze energie corpului într-un mod gradual.

Autoritățile sanitare recomandă consumul unui procent ridicat din acest tip de carbohidrați, deoarece absorbția sa este lentă și progresivă, oferind o senzație mai mare de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp și menținând astfel nivelurile de glucoză din sânge în mod continuu. În plus, alimentele care conțin carbohidrați complecși au de obicei fibre, vitamine și minerale, având o valoare nutrițională mai mare decât carbohidrații simpli.

* În care alimente sunt prezenți carbohidrați complecși?

carbohidrați complecși Pot fi încorporați în dietă sub formă de produse de origine vegetală precum cereale (orez, paste, cuscus ...), leguminoase (linte, naut, fasole ...) și tuberculi (cartof, cartof dulce ... ).

FUNCȚII:

Funcția principală a Glucidele este energic, deși au și altele de o importanță vitală.