Identificați „amprenta metabolică” a dietei mediteraneene Diari de Tarragona
Cercetătorii de la Harvard, Universitatea Rovira i Virgili și Universitatea din Navarra au identificat pentru prima dată metaboliții care prezic debutul infarctului miocardic și al accidentului vascular cerebral, în populația Spaniei și a Statelor Unite
Diari din Tarragona
14/05/2020 18:42 | Actualizat 14.05.2020 18:42
Cercetătorii de la Universitatea Rovira i Virgili-IIPSV, conduși de Profesorul Jordi Salas-Salvadó, al Universității din Navarra, condus de Miguel Ángel Martínez-González și consorțiul PREDIMED, în colaborare cu Universitatea Harvard și Institutul Broad din Statele Unite, au identificat pentru prima dată o amprentă metabolomică (formată din mai mulți metaboliți care circulă în sânge ), legat de aderarea la dieta mediteraneană.
Această amprentă metabolomică prezice apariția infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral. Lucrarea tocmai a fost publicată în revista Societății Europene de Cardiologie.
Echipa de cercetare, formată din experți internaționali în nutriție și metabolism, a determinat peste 300 de metaboliți din probele de sânge de la 1.859 de participanți la studiul multicentric spaniol PREDIMED, efectuat la pacienții cu risc cardiovascular crescut, care au fost urmăriți în medie 5 ani. și 6.868 de participanți la trei studii de amploare din Statele Unite efectuate la populația sănătoasă (studiu al asistenților medicali și studiu al profesioniștilor din domeniul sănătății) cu o urmărire de peste 15 ani.
La acești participanți, se știa, prin chestionare dietetice (scara de aderență), nivelul lor de conformitate cu tiparul dietetic tradițional mediteranean. Inovația studiului a constat în identificarea unui set de metaboliți, numiți „amprentă metabolică”, care au fost asociați cu scara de aderență la dieta mediteraneană.