Introducerea alimentelor la bebeluși Regenera, experți în PNI
Prezentând mâncare celor mici, apare o stea numită avocado
Alimentația corectă este unul dintre cei mai influenți factori pentru asigură creșterea și dezvoltarea normală în primii ani de viață a unui copil, dar există în prezent foarte puține recomandări dietetice bazate pe cercetări pentru părinți și îngrijitori cu privire la această perioadă critică. În prezent, liniile directoare dietetice din Statele Unite nu diferențiază grupele de vârstă ale copiilor cu vârsta sub doi ani, deși cerințele nutriționale ale sugarilor și copiilor mici diferă între ele și de cerințele nutriționale ale copiilor mai mari, adolescenților și adulților.
Fără recomandări dietetice adecvate Pentru vârsta de la naștere până la vârsta de 24 de luni, diete pentru sugari și copii mici reflectă adesea preferințele dietetice și compoziția nutritivă a dietelor părinților și îngrijitorilor lor, care tind să nu aibă surse alimentare adecvate, cum ar fi fructele și legumele și conțin în schimb exces de sodiu și zahăr.
Datele din studiile privind hrănirea sugarilor și copiilor (FITS I și FITS II), împreună cu datele recente din Studiul Național de Sănătate și Nutriție (NHANES) (ale copiilor cu vârsta peste doi ani) arată că copiii mici consumă aproape 40% din energia lor totală de alimente precum cerealele rafinate, băuturile cu zahăr și sucurile de fructe. Descoperirile au arătat, de asemenea, o scădere generală a aportul de fructe și legume, în special fructele și legumele bogate în fibre, pe măsură ce copiii cresc din copilărie până în copilărie. Datele au arătat, de asemenea, că sugarii și copiii mici erau mult mai predispuși să consume dulciuri, cum ar fi fursecuri sau bomboane, mai degrabă decât opțiuni bogate în nutrienți, cum ar fi fructele sau legumele. Ceea ce a fost un dezastru imens.
Livrarea de nutrienți la sugari este influențată de dezvoltarea fiziologică, de cerințele de creștere și, într-o oarecare măsură, de practici alimentare de familie. În primele șase luni de la naștere, laptele matern este recomandat ca sursă exclusivă de nutriție necesară pentru sănătatea și dezvoltarea timpurie a sugarului, mai ales că în primele etape de dezvoltare, sistemele digestive și de înghițire ale bebelușului nu sunt încă pe deplin funcționale.
Pe măsură ce un copil crește și se dezvoltă, el experimentează modificări fiziologice în necesități de nutrienți și energie care nu mai pot fi susținute exclusiv de laptele matern. De asemenea, pe măsură ce bebelușul trece de la o hrană strict maternă la o dietă variată și alimente solide, se pune accent pe necesitățile de energie și nutrienți într-un nou set de opțiuni dietetice, dintre care multe nu sunt ideale pentru copii.
În general, bebelușii își vor tripla greutatea corporală între naștere și sfârșitul primului an și o mare parte din această creștere are loc în perioada complementară de hrănire. Alimentele dense cu nutrienți, care sunt, de asemenea, moderate cu energie (deși cu un conținut scăzut de zahăr) sunt alimente timpurii ideale pentru bebeluși. Primele expuneri alimentare trebuie să fie conforme cu cerințe nutriționale ridicate pentru energie, anumiți acizi grași și vitamine și minerale cheie, cum ar fi vitamina A, diverse vitamine B, iod, fier și zinc. Deficiențele în oricare dintre acești nutrienți în momentele critice de dezvoltare pot avea efecte imediate și de durată asupra sănătății descendenților.
Modelele dietetice ale sugarilor și copiilor mici s-au dovedit a se corela cu modelele din copilăria ulterioară și chiar până la maturitate; Factorii de sănătate ai adulților, cum ar fi metabolismul colesterolului, pot fi programați din lipide consumate în copilărie.