Caracatita la gratar (sau la gratar)

O rețetă pentru a savura caracatița gătită deja, cu o atingere pe grătar sau pe grătar, și însoțită de două sosuri diferite: cu usturoi și pătrunjel, sau cu un sos de usturoi „a la gallega”.

Dacă vă place caracatița, vă va plăcea această rețetă, deoarece avem toată aroma și textura caracatiței fierte, cu o notă de grătar/grătar și, pe de altă parte, însoțirea a două sosuri care sunt excelente pentru dvs.

Pentru aceasta vom avea nevoie de „cozile” sau picioarele caracatiței gătite deja. În alte rețete de pe blog explic cum se gătește caracatița. De asemenea, este o rețetă bună de utilizat dacă aveți vreo „coadă” de caracatiță pe care ați gătit-o pentru o altă rețetă.

Pentru a face acasă, cei care nu au un grătar o pot face pe o plită sau chiar într-o tigaie. Ceea ce este important este că caracatița este de bună calitate, de preferință din Galicia.

1 coadă de caracatiță (picior) de persoană
Sare de fulgi (sau sare grosieră)

Pentru pansament *:
1 cățel de usturoi
Patrunjel proaspat
Ulei de măsline extra virgin

Pentru usturoi *:
2 catei de usturoi
50 ml. ulei de măsline extra virgin
1 linguriță (cafea) de Paprika de la Vera

* Sume pentru 2 persoane

Dificultate: ușoarăTimp: 15 minute

Pregătirea rețetei

---