Camioanele alimentare sunt gustoase, dar poate că nu sunt atât de bune pentru sănătatea dumneavoastră - Sănătate și wellness

Prima modificare: 06/09/2016 - 11:23 Ultima modificare: 06/09/2016 - 13:05

În prezent, camioanele alimentare sunt noua modă în alimentația urbană. Importate din Statele Unite, camioanele alimentare au fost înființate cu succes în Franța, oferind diverse opțiuni gastronomice. Și în America Latină, mai ales în versiunea „food truck park”, un spațiu în care sunt parcate mai multe camioane și clientul poate alege în funcție de ceea ce dorește. Dar experții în nutriție pun la îndoială calitatea alimentelor datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate și carbohidrați.

Hamburgeri, pizza, clătite, mâncare asiatică pe bază de alimente prăjite, oferta este variată, dar această „noutate gastronomică pe roți” ar putea fi pe termen lung dăunătoare unei bune nutriții, avertizează experții în nutriție. Institutul Medical European de Obezitate (IMEO) din Spania subliniază că există o amenințare reală de supraponderalitate și obezitate cu această ofertă alimentară, fiind în general bogată în calorii și cu o valoare nutritivă redusă.

Rubén Bravo, nutriționistul acestei organizații, explică de ce camioanele alimentare nu sunt atât de bune pe cât par: „Marea majoritate a cazurilor pe care le-am evaluat sunt alimente care au un conținut ridicat de grăsimi, foarte bogat în carbohidrați, în zaharuri rafinate, care sunt departe de a fi sănătoși. Ceea ce este inacceptabil este mâncarea pe care o vând (camioanele alimentare) și nu sistemul în sine de vânzare a acestor alimente ".

---