Burger de pește cu legume aburite

Sper să vă placă rețeta video pentru un burger de pește de casă cu legume aburite, că copiii voștri se distrează mâncând pește și ... nu ratați concurs organizat de Diguan!

aburite

  • 600 gr. pește alb fără oase sau piele (merluciu, pangasius sau halibut)
  • 200 gr. fasole albă gătită (33,80 gr. carbohidrați)
  • 2 oua
  • ½ ceapă
  • 1 usturoi
  • Sare
  • Piper
  • Pătrunjel
  • 4 pâini pentru hamburgeri din grâu integral sau pâine integrală (100 gr. Pâinea integrală din grâu este echivalentă cu 44g carbohidrați)
  • 50 gr. amestec de salată verde
  • ½ dovlecei
  • 1 morcov
  • 1 roșie
  • crema de branza fara lactoza
  • arpagic proaspăt
  • muştar

Dărâmăm peștele cu mâna.

Tocam marunt usturoiul, ceapa si patrunjelul.

Călește ceapa și usturoiul timp de 5 - 10 minute până se înmoaie.

Intr-un bol adaugam fasolea alba curata si scursa si le pasam cu furculita. 5. Adăugați peștele și legumele pocate, pătrunjelul, oul crud, sarea și piperul și amestecați astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform. Rezervati la frigider o jumatate de ora.

Cu ajutorul inelelor de placare pe hârtie de copt, modelăm hamburgerii, apăsând bine astfel încât să fie bine compacți.

Spălăm și curățăm morcovul și dovleceii. Le zgâriem cu răzătoarea spirelli și o aburim 2-3 minute (al dente) sau o prăjim în tigaie. Rezervăm.

Tăiați mărunt arpagicul proaspăt și amestecați-l cu crema de brânză fără lactoză.