Budinca de orez si fructe uscate - Gurmé

200 gr. orez rotund

150 gr. de zahăr

două bețișoare de scorțișoară

Coaja unei lămâi

850 ml. lapte

150 ml. frisca lichida

câteva linguri de lapte condensat

2 galbenusuri de ou

100 gr. nuci asortate (arahide

nuci caju

caise uscate și stafide)

câteva frunze de mentă pentru a decora.

Calorii	90 kcal/100gr
Proteină	3,3 gr/100gr
Unsoare	1,3 gr/100gr
Glucidele	17 gr/100gr
Index glicemic	75

Budinca de orez este unul dintre cele mai populare și îndrăgite deserturi din gastronomia noastră. Astăzi îl însoțim cu un sortiment larg de nuci, care ne va oferi o cantitate bună de vitamine, fibre și minerale. poftă bună!

Combinați laptele cu smântâna și aduceți-le la fierbere într-o cratiță. Când vine să fiarbă, adăugați coaja de lămâie, scorțișoară, zahăr și orez. Coborâți focul și fierbeți timp de 25 până la 30 de minute. În acest timp, trebuie să amestecați continuu, astfel încât orezul să nu adere la fundul cratiței.

---