Înlocuitori pentru carne, mâncare și sport fără probleme; Sala; Mai mult
A nu mânca carne este o alegere care este din ce în ce mai prezentă în societate. Ovovegetar, lactovegetar, ovovegetar, vegan, și un lung etcetera, ei aruncă carnea în dietele lor.
În acest articol ne concentrăm doar pe vegetarieni sau vegani stricți, care este unul dintre cei mai complicați curenți atunci când vine vorba de suplimentarea cărnii.
După cum spunem, este complicat, dar nu imposibil.
Veganism nu este doar o alegere alimentară ci Un stil de viață în care, pe lângă consumul de toate tipurile de carne și derivatele sale de la animale, să se îmbrace cu îmbrăcăminte din țesut animal sau să se utilizeze produse cosmetice testate pe animale.
Veganismul este interpretat ca o formă de luptă și pretinde împotriva abuzului la care sunt supuse multe animale în beneficiul de a fi fum.
Marea epocă a consumismului în care trăim ne-a determinat să uităm importanța respectării și conservării atât a lumii în care trăim, cât și a restului ființelor vii cu care împărtășim această lume.
În orice caz, mai jos vrem să explicăm alternative la calitățile nutriționale ale cărnii pentru toți acei sportivi care doresc să evite consumul de carne indiferent de semnificația acestui curent.
De ce este atât de apreciată carnea?
Ființa umană este un animal omnivor, care are nevoie de toți pașii nutriționali pentru a avea o sănătate perfectă.
Carnea și derivații săi, cum ar fi ouăle sau lactatele, sunt esențiale în dieta de bază a ființelor umane.
Principalul macronutrient furnizat de carne este proteină. Cu toate acestea, include și vitamina B12, fier și zinc, printre alții.
Pentru a înțelege ce contribuie carnea la corpul nostru la nivel proteic, este important să vedem conceptul de proteină, care constă dintr-un lanț de aminoacizi.
Nouă dintre aminoacizii existenți sunt esențiali pentru oameni și sunt furnizați de alimente, deoarece corpul nostru nu le poate sintetiza.
În acest sens, carnea conține, printre altele, acești nouă aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul în majoritatea legumelor: acestea tind să lipsească unul sau mai mulți aminoacizi esențiali.
La rândul său, vitamina B12, exclusiv de origine animală, este esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos și pentru a evita suferirea unui tip de anemie cunoscut sub numele de „anemie pernicioasă”.
De îndată ce la fier, este esențială pentru producerea de hemoglobină responsabilă de transportul oxigenului.