Broccoli îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge - Ziua Segovia
Un studiu arată beneficiile consumului de legume crucifere în prevenirea acumulării de calciu în artera aortă și creșterea fluxului sanguin
Noi cercetări de la Universitatea Edith Cowan (Australia) au arătat că unele dintre legumele noastre cele mai puțin preferate, cum ar fi broccoli și varza de Bruxelles, pot fi cele mai benefice în prevenirea bolilor avansate ale vaselor de sânge.
Publicat în British Journal of Nutrition, studiul a constatat că un consum mai mare de legume crucifere, cum ar fi broccoli, varză de Bruxelles și varză, este asociat cu o boală mai puțin extinsă a vaselor de sânge la femeile în vârstă.
Folosind datele dintr-o cohortă de 684 de femei din Australia de Vest în vârstă recrutate în 1998, cercetătorii au descoperit că cei care aveau o dietă care conținea mai multe legume crucifere au mai puține șanse să aibă o acumulare extinsă de calciu în aortă, un marker cheie al bolii. vase de sânge.
Boala vaselor de sânge este o afecțiune care afectează vasele noastre de sânge (artere și vene) și poate reduce fluxul de sânge prin corp. Această reducere a fluxului sanguin se poate datora acumulării de grăsimi și depozite de calciu pe pereții interiori ai vaselor de sânge, cum ar fi aorta. Această acumulare de grăsimi și depozite de calciu este principala cauză a unui infarct sau a unui accident vascular cerebral.