Brioche Braid Umplut cu cremă cu Cocambramer Mambo
Detalii despre rețetă
Porții
T. Pregătirea
T. Gătit
Calorii
Ingrediente pentru a face panglica de brioșă cu smântână în Mambo
Brioche cu Mambo
▶ Ingrediente pentru aluat Brioche:
- 3 ouă
- 120 grame de lapte
- 20 de grame de drojdie proaspătă
- 2 lingurite de Ron
- 350 grame de făină de tărie
- 150 grame de făină simplă
- 85 de grame de zahăr
- ½ linguriță Sare
- 180 grame de Unt la temperatura camerei
▶ Ingrediente pentru crema de patiserie:
- 6 gălbenușuri
- 100 de grame zahăr
- 500 de miligrame lapte
- 50 de grame amidon de porumb
- 2 linguri esență de vanilie