Tipuri de diete terapeutice - dienutdienut

Dietoterapia: este aplicarea artei nutriției asupra problemelor alimentare. Dietoterapia se bazează pe modificări ale dietei obișnuite care răspund nevoilor fiecărui pacient.

2. Dietele terapeutice

Dietele terapeutice: sunt acele diete necesare pentru tratamentul anumitor boli și care servesc la vindecarea sau compensarea acestora, uneori ca singurul tratament sau ca tratament combinat cu alte măsuri terapeutice.

2.1. Caracteristicile unei diete

O dietă nu ar trebui să fie dăunătoare.

Modificările obiceiurilor trebuie să fie prudente.

Rețeta dietetică trebuie să fie pozitivă. Ar trebui să se recomande un aport adecvat, dar nu ar trebui întocmită o listă de interdicții.

3. Tipuri de diete în funcție de nutrienții modificați

3.1. Dieta controlată energetic

O dietă controlată energetic poate fi echilibrată

3.1.1. Indicații ale dietei energetice controlate

Reducerea greutății

Creștere în greutate

Normalizarea glicemiei: în diabetul 2 cu obezitate

Terapia cu insulină: dietă foarte stabilă în energie

3.1.2. Etapele dietei controlate energetic

Determinați aportul total de energie și distribuția nutrienților, precum și fracționarea, dacă este necesar (în timpul zilei)

Pregătiți planul de regim

Pregătiți un meniu „tipic”. Ceva ca un meniu tipar

3.1.3. Pregătirea dietei

Meniul poate fi calculat zilnic sau,

calculați pe grupe de alimente și echivalențele acestora

3.2. Dieta controlată în (carbohidrați)

În dietele în care glucidele sunt controlate, carbohidrații cu absorbție rapidă sunt în mod normal excluși

Ketogeneza (cetona) apare atunci când aportul de carbohidrați este mai mic de aproximativ 80 g/zi

3.2.1. Indicații ale dietelor controlate cu carbohidrați

Diabetul în toate formele sale (nu diabetul insipid)

Toleranță scăzută la glucoză

diabetul ... va necesita carbohidrați cu absorbție rapidă

funcţional. Va necesita carbohidrați cu absorbție lentă

Obezitatea. Restricție de carbohidrați cu absorbție rapidă

Intoleranțe și malabsorbție. Acestea vor necesita un control calitativ

Carii dentare? Există persoane predispuse să o sufere

3.2.2. Pregătirea unei diete controlate cu carbohidrați

Determinați cantitatea de carbohidrați și energia din dietă

Încearcă să echilibrezi cât mai mult ceilalți nutrienți

Modificați tipurile de carbohidrați, dacă este necesar

Distribuiți suma totală pentru întreaga zi dacă patologia o impune

3.3. Dietele controlate de proteine

3.3.1. Dieta proteică și energetică controlată

Dacă nu există suficientă energie din restul dietei, unele dintre proteinele destinate altor scopuri sunt metabolizate în energie

3.3.1.1. Obiectivele dietelor cu conținut ridicat de proteine ​​și energie

Prevenirea sau corectarea malnutriției proteine-energetice care este legată de mortalitate și morbiditate ridicate

Proteine ​​minime teoretice: 0,8 grame de proteine ​​/ kg de greutate corporală (ideal)

3.3.1.2. Indicații ale dietelor bogate în proteine ​​și energie

Probleme legate de operație

Ars: o cantitate mare de proteine ​​se pierde prin piele, au nevoie și de o cantitate mare de energie

Stări febrile și boli infecțioase, deoarece există hipercatabolism

Hipertiroidismul, produce hipercatabolism

Unele tipuri de cancer: tumori cerebrale ...

Sindrom de malabsorbție: intestin scurt ...

Orice situație în care este convenabil să se suplimenteze

Dacă se consumă doar carne, aceasta va fi folosită pentru energie, înlocuind cea furnizată de carbohidrați.

3.3.1.3. Contraindicațiile dietelor bogate în proteine ​​și energie

Hiperamoninemie congenitală (creșterea NH3)

Encefalopatie hepatică: metabolism slab al proteinelor

Creșterea ureei din sânge: din cauza insuficienței renale

3.3.1.4. Efectuarea unei diete bogate în proteine ​​și energie

Contribuție energetică mai mare de 500 Kcal peste nevoile teoretice. Feedback progresiv pentru a profita de proteine

Aport de proteine ​​de 1,5 g/Kg/zi

Raport Kcal/azot = 150/1 (există 1 g de azot în 6,25 g de proteine)

Prin intermediul unei întrebări dietetice, ar trebui să se constate consumul obișnuit pentru a crește treptat energia și proteinele. De asemenea, ar trebui să fie o dietă ușor digerabilă.

Fortificarea proteinelor: lapte praf degresat în lapte integral, albușuri în bezea sau în formă zdrobită

3.3.2. Dieta saraca in proteine

Dieta cu conținut scăzut de proteine ​​este o dietă în care aportul de proteine ​​este limitat la mai puțin de 50 g/zi (pentru aproximativ 60 kg de greutate corporală)

Este important să vă asigurați că 75% din proteine ​​au o valoare biologică ridicată. În practică, va fi în jur de 60%, deoarece ar fi necesar să se elimine proteinele din alimentele vegetale. Apoi, numai atunci când dietele sunt mai sărace în proteine, vom folosi alimente aproteice cu carbohidrați (sub formă de preparate farmacologice)

Trebuie furnizată suficientă energie pentru a minimiza catabolismul proteinelor.

---