Brânză de vaci - Toate avantajele mai multor rețete de casă
Considerată cea mai grasă brânză, brânza de vaci este prezentă în ambele diete pentru creșterea masei musculare și pierderea în greutate.
Brânza de vaci are multă versatilitate, la urma urmei, poate fi folosită atât ca umplutură pentru pâine, cât și ca supliment sau ingredient principal într-un fel de mâncare de lux. Dar beneficiile sale nu se regăsesc doar în gustul și capacitatea de utilizare în diferite rețete, deoarece este un aliment ideal pentru cei care doresc să mențină o dietă sănătoasă și chiar să slăbească.
Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este, În comparație cu alte brânzeturi, și a spus al meu și ricotta, și are o sursă bogată de vitamine B, grăsimi sănătoase și proteine. Ca să nu mai vorbim că o astfel de brânză nutritivă are substanțe nutritive precum magneziu, seleniu și zinc, calciu, potasiu, minerale esențiale pentru organism.
Principalele caracteristici Brânza de vaci este prezentată în două moduri diferite: poate fi granulată (de diferite dimensiuni) sau pastă. Oricare dintre aceste forme sunt, de asemenea, sănătoase și au aceleași proprietăți.
Culoarea și albul său se obțin din lapte degresat, asigurând astfel producția de acid lactic din strict. Cu aceasta, avem un gust acru datorită proprietății de fermentare. Această aromă face ca utilizarea sa să fie binevenită atât în fructe, prin dulciuri pentru desert, cât și în mese sau gustări sărate.
brânză ușoară
Brânza de vaci se potrivește perfect între mâncarea ușoară. Chiar și pentru că, pe lângă conținutul foarte scăzut de grăsimi, digestia ușoară și una dintre calitățile dobândite în timpul procesului.
În timp ce alte brânzeturi trebuie să fie întărite sau sărate înainte de a fi ambalate, nu se întâmplă același lucru cu ferma, contribuind astfel la o mai bună utilizare a materiei prime (laptele proaspăt). Prin urmare, există un indice de proteine și calciu OPTIMUM ca conținut de sodiu și grăsimi și scăzut.
Proprietățile și valoarea nutrițională a brânzei de vaci
- Grăsime totală. 30 de grame de brânză de vaci și 1 gram de grăsime totală. Aportul zilnic recomandat și brânza cu conținut scăzut de grăsimi și brânza de vaci și brânza de vaci devin opțiunile ideale pentru dietă.
Deoarece acesta este încă un motiv pentru a adăuga brânză de vaci în rutina de a mânca și de a controla greutatea sănătoasă ideală. Într-o dietă echilibrată, grăsimile ar trebui să reprezinte 20-53% din totalul caloriilor consumate.
- Grăsimi saturate. Sao 0,63 grame de grăsimi saturate și 30 de grame de brânză de vaci. Pentru a înțelege dacă și consumați cantitatea corectă de grăsimi saturate și suficient pentru a calcula și urmări și dacă consumați 55 de grame de grăsime totală pentru o zi, saturate nu pot depăși limita de 5,5 grame.
Când vine vorba de reducerea consumului de grăsimi saturate, și a menționat că brânza de vaci și cea mai potrivită, deoarece o parte a produsului este mai mică de 1 gram de grăsimi saturate.
- Proteine. 30 de grame de brânză de vaci, și 4 grame de proteine. Proteinele reprezintă aproximativ 10-35% din formarea brânzei, ceea ce determină articolul ca o sursă importantă a acestui nutrient. Deoarece producția de brânză are coagularea cazeinei din lapte și că cea mai importantă proteină prezentă în brânză. Cazeină și utilizată de practicantul Musculação, deoarece cazeina și proteinele considerau absorbția lentă. Este o opțiune optimă pentru a fi consumate înainte de culcare.
Proteinele prezente în brânză reduc cea mai bună calitate găsită, astfel că au toți aminoacizii de care organismul are nevoie pentru compoziția noilor proteine care au mai multe funcții esențiale pentru menținerea unei vieți sănătoase.
Brânza de vaci poate fi caracterizată prin schimbarea opțiunii de meniu, în special pentru prezentarea mai puțină grăsime în comparație cu ricotta. La adulți, proteinele ar trebui să absoarbă 10-35% din totalul caloriilor consumate pe parcursul unei zile.
- glucide. 30 de grame de cabană și 1 gram de brânză de carbohidrați. Brânzeturile au în general cantități suficiente de carbohidrați în imediata apropiere.
Acest nutrient este esențial pentru a furniza energie organismului și nu ar trebui să aibă restricții alimentare, deoarece absența acestuia poate produce efecte adverse, de exemplu furnicături, dureri de cap, amețeli, respirație urât mirositoare.
Glucidele găsite în brânză sunt caracterizate de lactoză, unde singurul dezavantaj și starea anumitor persoane care au intoleranță. Adulții care mănâncă o dietă sănătoasă, reprezentarea carbohidraților ar trebui să fie de 45 până la 65% din totalul caloriilor ingerate pe zi.
- Calciu. 30 de grame de brânză de vaci sunt prezente 18 mg de calciu. Calciul este foarte important în dietă, integrează reacții organice în celule și acționează în dezvoltarea corpului și întărirea oaselor și a dinților, este esențial pentru prevenirea osteoporozei. Brânza este bogată în elemente de calciu și una dintre cele mai mari surse ale acestui mineral din dietă.
- Meci. 30 de grame de brânză de vaci se găsesc 39,6 mg de fosfor. Astfel de nutrienți și destul de popular pentru a ajuta creierul la o exploatare mai mare, integrarea transmiterii impulsurilor nervoase și ajută la conservarea memoriei. Fosforul este, de asemenea, implicat în generarea de energie a corpului, secreția hormonală și contracția musculară.
- Sodiu. 100 de grame de brânză de vaci, veți găsi 120 mg de sodiu. Sodiul și este utilizat în organism la reacțiile impulsurilor nervoase, transportul substanțelor între celule prin osmoză și roluri mai esențiale.
Studiile indică faptul că consumul de sodiu în Brazilia este bine menționat mai sus, ceea ce contribuie la complicații, cum ar fi hipertensiunea și mai multe boli cardiovasculare.
Prin urmare, este esențial să se reducă aportul de sodiu din dietă, în special prin sare și se adaugă în preparate și produse industriale, principalii ticăloși atunci când vorbim despre excesul de nutrienți. Indicațiile zilnice pentru sodiu sunt 5 grame de sare sau o linguriță de alimente.