Brânză de vaci și brioșe de afine; sărac în carbohidrați; REȚETĂ MISS BLASCO ®
Este păcat că aromele și mirosurile nu pot fi resimțite printr-un text, chiar dacă se spune că o imagine valorează o mie de cuvinte, uneori nu este suficient pentru a transmite ceea ce se intenționează.
Ce se întâmplă cu acestea briose cu brânză de vaci cu afine cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt fragede, pufoase și moi, cu o aromă și o aromă surprinzătoare.
Încerc întotdeauna să pregătesc rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, care să nu conțină făină de grâu și care să nu conțină zahăr din trestie, uneori nu este ușor să găsești rețeta potrivită, brioșe, prăjituri, prăjituri, sunt o provocare când ai de gând să evita aceste produse.
Dar este posibilă o patiserie sănătoasă, săracă în carbohidrați și fără zahăr. Îndrăznești să o verifici? Un bun exemplu sunt aceste brioșe cu brânză de vaci cu afine cu conținut scăzut de carbohidrați.
Când le gătiți, vă inundați bucătăria cu arome și când le gustați nu vă lasă indiferenți, capătă o consistență bună și rămân fragede câteva zile.
Dacă doriți să pregătiți un mic dejun special, cu aceste brânză de vaci și brioșe de afine îl veți obține, sunt sărace în carbohidrați și nu conțin zahăr rafinat.
Brânza de vaci și brioșele de afine sunt sărace în carbohidrați și nu conțin zahăr.
Ingredientele principale sunt migdalele măcinate, făina de cocos, brânza de vaci și afinele, aveți nevoie și de ouă, esență de vanilie, propulsor (drojdie chimică) și îndulcitorul la alegere. Ușor corect?.
Brânza de vaci este un ingredient care conferă aluatului un plus de suculență, îl face mai moale, dacă le iei singur nu vor părea uscate, dimpotrivă, vei vedea că aproape se topesc în gură.
Afinele proaspete oferă, de asemenea, prospețime și suculență, în timpul gătitului, cu temperaturi ridicate, acestea explodează și se răspândesc în interiorul brioșei, lăsându-și aroma și acea atingere ușor acidă care le face delicioase.
Prin adăugarea de brânză de vaci, aluatul devine suculent și capătă o nuanță mai deschisă, care contrastează cu culoarea albăstruie a afinelor.
Le puteți pregăti duminică și le puteți păstra la frigider timp de 4 sau 5 zile pentru micul dejun și gustări din săptămână, deși nu cred că vor rezista atât de mult.
Această rețetă conține lactate, brânză de vaci, dar dacă preferați să le evitați, puteți folosi un lapte de legume, migdale sau ovăz, de exemplu.
Dacă cunoașteți bucătăria tradițională, veți ști că utilizarea laptelui sau iaurtului în aluat de burete este foarte obișnuită, acest ingredient adaugă umezeală aluatului, aromă și îl face mai pufos, dar, așa cum am menționat deja, îl puteți înlocui pentru un lapte vegetal și va arăta și el bine.
Beneficiile afinelor pentru sănătatea noastră:
După cum știți deja, afinele sunt fructe de padure, cum ar fi mure, coacăze și căpșuni, cresc pe tufișuri și au semințe mici înfășurate direct de pulpă.
Din punct de vedere nutrițional, acestea sunt foarte interesante.
- Acestea conțin antocianină, un flavonoid care este un puternic antioxidant și care este responsabil pentru culoarea sa intensă.
- Conțin vitamina C și K
- Conțin polifenoli, un fitochimic benefic sănătății cu putere antioxidantă, se consideră că ar putea proteja împotriva bolilor cardiovasculare.
- Previne infecțiile, cum ar fi cistita. (Previne, nu vindecă).