Boston Cream Pie - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ

boston

Această rețetă Boston Cream Pie este un clasic american de patiserie. Rețeta pe care o lăsăm aici este o interpretare simplă a versiunii Marthei Stewart și ne este trimisă de prietena noastră Esther Gil.

Dulceața a fost creată de bucătarul-armean francez M. Sanzian la Hotelul Parker House și a fost desertul oficial din Massachusetts din 1996.

INGREDIENTE pentru un tort cu 8 porții

  • 3 ouă
  • 200g zahăr
  • 200 g făină de grâu
  • 60 g unt, topit
  • 100 ml lapte integral sau cremă ușoară de bucătărie
  • 1 lingură nivel extract de vanilie
  • O jumătate de linguriță de sare
  • 1 linguriță de praf de copt (adică aproximativ 10 g)
  • 1/2 linguriță sare fină
Pentru umplutură
  • 1 plic de flan de vanilie cu 4 porții (tip îngroșat la cald, Potax, Flanín, El Niño ...)
    500 ml lapte
  • De asemenea, putem prepara o cremă de patiserie groasă cu câteva rețetele noastre de cremă de patiserie sau versiunea rapidă a
  • cremă la cuptorul cu microunde.