Boala celiacă Eu sunt celiac - Carenity
Pacienți cu boală celiacă
Tema discuției
Bună ziua prieteni, sunt Monica din Alicante, sunt celiacă de 5 ani și nu mă obișnuiesc cu boala mea, am o perioadă groaznică, deoarece creează multă anxietate, deoarece dieta mea este diferită, nu-mi place gustul alimentelor fără gluten, le mănânc cu forța, pentru că nu am altă opțiune, când ies și merg la restaurante, baruri să iau cina cu prietenii, mi-e foarte rușine să comand tapas fără gluten, pentru că arată la mine de parcă aș fi un ciudat și ei cred că sunt bolnav. Nu mă simt bine cu mine și îmi este greu să-mi încep ziua. Multumesc si toate cele bune
Începutul discuției - 06.07.2015
Sunt celiac https://www.carenity.es/foro/enfermedad-celiaca/vivir-con-la-enfermedad-celiaca/soy-celiaca-32372
Bună Monica. Voiam doar să te încurajez și să-ți spun că nu ar trebui să te simți deloc ciudat. Nu sufăr de boală, dar o urmăresc cu intenția de a crea o afacere alimentară care să satisfacă nevoile persoanelor cu intoleranțe alimentare. În Statele Unite, au fost efectuate studii recente privind creșterea bolii celiace și dietele fără gluten și lactoză încep să fie integrate în populație, deoarece sunt mai sănătoase și mai benefice. Este de așteptat ca în viitorul apropiat toate dietele să meargă în această direcție, indiferent dacă suferă sau nu de boală. De asemenea, vreau să vă spun că institutul de sănătate obligă barurile și restaurantele să urmeze cursuri de formare pentru a avea cunoștințe depline despre consecințele acestor alergii sau boli, precum și despre modul de acțiune în caz de otrăvire. După cum puteți vedea, în fiecare zi există mai multe informații despre aceasta și sunt create noi măsuri.
Aș aprecia orice comentarii pe care mi le-ați putea oferi în acest sens, indiferent dacă este vorba de dificultăți în găsirea mâncării, inconveniente ale bolii, rețete etc. etc.
Sper că cuvintele mele mă vor servi cel puțin pentru a vă oferi încredere.
De asemenea, am fost diagnosticat cu boala celiacă acum doi ani și încă nu m-am obișnuit cu ea. Sunt dintr-o familie foarte pasionată de paste și nu pot cu asta mor fără pizza sau ravioli sau tăiței. pâinea din satul meu frământă pâinea cu aluatul și a lăsat să iasă mirosul proaspăt făcut NOOOOO. Este ca și cum m-aș ucide în viață, știu că exagerez pentru mulți, dar nu am putut încerca să mănânc tăiței fără gluten, nu au același gust și nici lasagna nu a reușit să facă dieta bine pentru un an, dar deja căd din nou și medicul a spus că altfel vor trebui să transfuzeze sânge m-a făcut foarte slab și sufăr și de migrene. Cu alte cuvinte, ucide boala celiacă sau migrenele. Nu știu hahaha, râd ca să nu plâng. Și este adevărat, așa cum spune Monica, unul este un ciudat pe care toată lumea îl vede celiac? una dacă iese sau se limitează la cocs și cartofi sau dacă mori de foame. sau ceva la grătar care pare că suntem mereu la o dietă pe care deja o numesc potrivită pentru că sunt întunecată, ca să nu spun cărbune, fete bune, vă mulțumesc pentru timpul acordat .
Monica, primul lucru de spus este că te înțeleg perfect, urmez de puțin timp o dietă fără gluten, acasă nu am nicio problemă sau aproape niciuna. hehehe găsesc problema la ieșirea la restaurante sau simplul fapt că mergi pe stradă vrei să mănânci ceva și nu ai de unde să cumperi ceva pentru gustarea respectivă pe care o dorești (la final am optat să port o geantă mai mare și aduce ceva la gustare. lol). Am vrut doar să vă încurajez, din cauza puținului pe care l-am trăit, de multe ori trebuie să ne resemnăm și să mâncăm „orice este” într-un restaurant, dar apoi îmi fac un omagiu bun undeva care îmi place sau acasă, și Deci scapă de acel „prost gust”. Nu avem altă opțiune, am observat o mulțime de îmbunătățiri în acest an că am făcut dieta, așa că încerc să o respect strict.
Cintia, cât costă să urmezi dieta, te sfătuiesc să o urmezi, este un bine pentru tine, personal am observat o mulțime de îmbunătățiri și, deși mă costă și uneori mă face o lume, nu schimbă-mi îmbunătățirile cu „o bucată de pâine”.;)
Jcarroza, îmi place și mă bucur să știu că în fiecare zi sunt mai mulți oameni care își extind afacerile în acest sector, fie din motive de îngrijorare, fie din afaceri, adevărul este că totul ajunge la noi.: P Personal, ca celiac, ceea ce mă îngrijorează cel mai mult este problema gamei de produse, deoarece multe sunt foarte limitate, iar unele dintre ele cu greu avem de ales. Și, pe de altă parte, prețurile, nu suntem celiaci bogați. Nu știu dacă am putut răspunde la întrebări.