Blogul Oilor Urbina Wines
Marți, 27 septembrie 2011
Oaie
Oaia domestică (Ovis orientalis aries) este un mamifer ruminant ungulat domestic cvadruped, folosit ca animale. A luat naștere din domesticirea muflonului în Orientul Mijlociu în jurul mileniului 9 î.Hr. C. cu scopul de a profita de pielea, lâna, carnea și laptele lor. Are o longevitate cuprinsă între 18 și 20 de ani. Pielea sa este folosită pentru a face obiecte din piele și lâna pentru a confecționa haine. Carnea și laptele sunt consumate ca alimente. Laptele poate fi folosit și pentru obținerea derivaților lactate, printre care se remarcă brânza.
Termenul de oaie desemnează doar femela, masculul este numit berbec. Acesta din urmă are în general coarne mari, de obicei lungi și spiralate. Până la împlinirea unui an, descendenții oilor sunt miei sau miei. Când au între unu și doi ani, sunt numiți miei sau oi. Berbecii deja folosiți ca armăsari pentru reproducere se numesc moruecos. În Mexic, oile și berbecii sălbatici se numesc oi bighorn. Prin extinderea acestui termen, spaniolii din Mexic au ajuns, de asemenea, să desemneze ca oi bighorn o specie sălbatică (Ovis canadensis) diferită de specia căreia îi aparțin oile domestice (Ovis orientalis).
Un grup de oi alcătuiește o turmă, turmă sau stână (Uruguay și Argentina), iar incinta în care sunt așezate se numește stână, brete, coral sau stâncă. Creșterea și utilizarea acestor animale de către om este cunoscută sub numele de creșterea ovinelor.
Linnaeus a clasificat oile domestice în 1758 ca specie Ovis aries. Când s-a arătat că oile domestice actuale și strămoșul lor sălbatic, muflonul de est, clasificat ca Ovis orientalis (oaie de est), aparținea aceleiași specii, ar trebui să li se atribuie un singur nume științific. În general, în astfel de cazuri, s-ar aplica principiul priorității utilizat în nomenclatura științifică, care stabilește că primul care a fost înregistrat trebuie să rămână ca un nume specific, Berbecul fiind cel mai vechi. Dar Comisia Internațională pentru Nomenclatura Zoologică a stabilit în 2003 în avizul 2027 că oile, la fel ca alte 17 specii domestice, ar trebui să fie numite după soiul lor sălbatic, Ovis orientalis, pentru a evita paradoxul că descendențele anterioare, cele sălbatice, au fost numite subspecii ale descendenții lor. Prin urmare, denumirea specifică care predomină pentru oi și muflon este Ovis orientalis, lăsând termenul Berbec ca nume trinomial care desemnează subspeciile domestice.
Originea domesticirii oilor se află în Orientul Apropiat, în așa-numita semilună fertilă. Dovezile arheozoologice indică faptul că domesticirea a avut loc în jurul mileniului 7 î.Hr. C. Instrumentele biologiei moleculare au făcut posibilă distingerea a trei evenimente de domesticire diferite, bazate pe trei haplogrupuri diferite de ADN mitocondrial, deși unele studii disting până la 5. Majoritatea studiilor atribuie originea sălbatică a speciei muflonului asiatic (Ovis orientalis orientalis), excludând astfel alți congeneri precum argali (Ovis ammon) sau urial (Ovis orientalis vignei) care au fost considerați ca posibili strămoși. Muflonul european (Ovis orintalis musimon) ar fi rezultatul oilor sălbatice din vremuri străvechi, fie pentru că a scăpat din turme, fie pentru că a fost abandonat datorită apariției raselor cu lână de calitate mai bună, tot din Orientul Mijlociu și răspândite în tot comerțul.