Biscuiți cu fulgi de ovăz cu unt de arahide
Duminică după-amiază, rece, tăcut, aș putea spune chiar că mă simt relaxat, în ciuda săptămânilor de muncă care mă înconjoară și a weekendului în care a trebuit să fac la fel. Tăcerea mă inspiră și la rece. Și din moment ce mai am o după-amiază lungă, am decis să-mi las creativitatea să iasă puțin pentru a-mi întinde picioarele.
Untul de arahide mă înnebunește, o lingură groasă care intră odată în gură, îți ocupă toată atenția în a-l detașa de gura cu limba și, încetul cu încetul, îți furnizează doze intense de aromă de arahide prăjită și răsunătoare. Am verificat, sunt fanii și detractorii absoluti ai acestei alimente, dar, desigur, nu te lasă indiferent.
Și mă refer la cea reală, cea care rezultă din măcinarea la o pastă groasă de arahide prăjite și decojite, punct (fără sare, fără zahăr, fără miere, fără grăsimi de palmier ...). O puteți face acasă fără nicio problemă, trebuie doar să aveți un dispozitiv care macină arahide (râșniță cu o lamă specifică sau robot de bucătărie) și un borcan de sticlă pentru ao păstra într-un loc uscat în afara frigiderului. Dacă îl cumpărați deja ambalat, asigurați-vă că ingredientele pe care le conține sunt exclusiv alune prăjite 100%. În prezent, puteți găsi versiunea sa ecologică în magazine specializate de alimente ecologice. Fii atent pentru că, fiind un aliment care devine din ce în ce mai popular, există multe versiuni ale acestei creme care reprezintă o insultă pentru oricine dorește să mănânce ceva sănătos. Și spun, de ce trebuie să adăugați zahăr sau grăsime de palmier la o mâncare destul de sărată, care este deja grasă și plăcută? Ce manie să adulterezi aromele și să creezi dependenți de produsul procesat.
Imagine: unt de arahide etichetat, exemplu de CE SA NU CUMPĂRAȚI. Are zahăr, grăsimi de palmier și sare. Și mai presus de toate, este ideal pentru copii și adolescenți pentru „nivelul nutrițional ridicat”, nu îi lipsește un detaliu.
Din punct de vedere nutrițional, este un aliment fantastic, concentrat cu proteine vegetale, fibre, acizi grași mono și polinesaturați, vitamina E și magneziu. Este adevărat că, la fel ca toate fructele uscate, oferă un conținut ridicat de energie, astfel încât cantitatea utilizată ca bază pentru orice rețetă este moderată.