Berea te îngrașă, burta de bere? Berea ca pasiunea

Berea te îngrașă.

Această întrebare este înconjurată de multe credințe, una dintre ele este să credem că oamenii care beau bere au o burtă de bere, chiar și această credință ne vine adesea prin intermediul mass-media, cum ar fi televiziunea, desene animate, filme și internet, suntem bombardat zilnic cu acest mit, atât de mult încât chiar și în Simpson putem vedea o parte din această afirmație, dar cât de adevărat este? Berea te îngrașă? Care sunt componentele berii, având în vedere că berea are o cantitate de alcool care variază, în funcție de tipul de bere, se pune și întrebarea: Alcoolul te îngrașă? Câte calorii sunt într-o bere?.

Berea este compusă din boabe de orz încolțite, uneori se folosesc alte cereale, al căror amidon este fermentat în apă cu drojdie (practic Saccharomyces cerevisiae sau Saccharomyces pastorianus), uneori unii fabrici de bere, îl aromează cu hamei și alte plante.

Orz sau alte cereale.
Drojdie de bere.
Alcool.
Hamei (opțional).

Caloriile din bere provin din alcool și carbohidrații din cerealele (orz) pe care le conține această băutură.

Alcoolul din bere provine din procesul de fermentare a boabelor încolțite, orz și drojdie. Potrivit FDA, un mililitru de alcool conține 7,07 calorii.

Cât de mult alcool are o bere? valorile variază de la 1% la 5% în berea obișnuită, totuși există soiuri de bere engleză care au până la 12% conținut de alcool.