Bere sau vin Care este cea mai bună băutură pentru sănătatea noastră
Acestea sunt două băuturi alcoolice care ar trebui consumate cu moderație, în special în cazul vinului cu un conținut mai mare de alcool, deși nici măcar OMS nu are în vedere posibilitatea interzicerii sale totale. Berea și vinul au proprietăți care pot fi benefice sănătății noastre, atâta timp cât consumul lor se realizează fără a depăși 20-30 de grame de alcool pe zi.
Berea și vinul sunt două băuturi alcoolice care sunt cele mai produse și consumate în Spania și fiecare dintre ei are al său punctele tari și punctele slabe din punct de vedere al sănătății, deși în ambele cazuri experții sfătuiesc a consum moderat pentru a evita daunele care depășesc cu mult beneficiile.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu interzice strict consumul de alcool, deși dacă se limitează la 30 de grame/zi aportul maxim pentru un bărbat adult și sănătos (aproximativ două treimi din bere sau cutii de 33 cl) și la 20 de grame/zi când vine vorba de femei (aproximativ o treime din bere).
Anual în țara noastră se produc aproximativ 40 de milioane de hectolitri de bere și aproximativ 45 de milioane de hectolitri de vin, deși consumul „pe cap de locuitor” în rândul cetățenilor spanioli este foarte dificil de calculat într-o țară în care, înainte de pandemia Covid-19, primeam în jur de optzeci de milioane de turiști pe an.
Beneficiile și prejudiciile posibile pe care aceste băuturi alcoolice le au asupra sănătății organismului nostru depind în multe cazuri de cei care promovează analizele și studii efectuate, pentru că nu trebuie să uităm că în ambele cazuri există puternice interese economice în favoarea consumului său.
Este apă de bere?
Este adevărat că aproximativ 93% dintr-un litru de bere este apă, dar este adevărat și faptul că procesul de fermentare a cerealelor utilizate la producția sa (orz, grâu etc.) transformă berea într-o băutură care conține 4-5% alcool, cu excepția când vine vorba de berile SIN, care apropo reprezintă în prezent un 13-14% din consumul total de bere la noi.
Societatea spaniolă de dietetică și științe alimentare consideră că consumul berii cu măsură nu este de dorit la persoanele adulte, mai ales atunci când vine vorba de persoanele care urmează un anumit tip de dietă, deoarece berii nu are sodiu în compoziția sa, o circumstanță chimică care o face să fie băutură care poate ajuta la menținerea nivelurilor adecvate ale tensiunii arteriale la persoanele care suferă de hipertensiune.