Beneficiile tărâțelor de ovăz pot reduce greutatea și inflamația; n hep; etică

MADRID, 4 iulie (EUROPA PRESS) -

Consumul de fibre dietetice din tărâțe de ovăz și secară sprijină dezvoltarea microbiotei intestinale benefice, care la rândul său îmbunătățește metabolismul colesterolului, funcția de barieră intestinală și reduce inflamația ficatului, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Finlanda Oriental. În plus, au demonstrat că dietele îmbogățite cu tărâțe de ovăz sau de secară au atenuat creșterea în greutate.

Beneficiile pentru sănătate ale ovăzului, secarei și ale altor produse din cereale integrale au fost studiate pe scară largă, iar utilizarea lor a fost asociată cu scăderea inflamației și îmbunătățirea metabolismului glucozei, lipidelor și țesutului adipos în cercetările experimentale efectuate la oameni și animale. În plus, acestea au fost legate de un risc mai scăzut de obezitate, sindrom metabolic, boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Se știe, de asemenea, că diferite fibre alimentare au efecte diferite asupra sănătății.

Cu toate acestea, până de curând, mecanismele care stau la baza efectelor asupra sănătății tărâțelor de ovăz și a fibrelor de secară nu au fost bine înțelese. Se știe că fibrele alimentare induc modificări ale funcției microbiotei intestinale și modulează astfel mediul intestinal în moduri benefice. Cu toate acestea, nu este foarte clar modul în care această modulație este asociată cu căile metabolice.

Scopul acestui studiu experimental a fost de a investiga diferențele în metaboliții produși de microbiota intestinală și interacțiunile acestora cu metabolismul gazdei ca răspuns la suplimentarea cu tărâțe de ovăz și fibre de secară.

---