Beneficiile sucului de morcovi pentru scăderea în greutate
Straturile groase de celuloză din pereții celulari ai morcovului crud împiedică organismul să digere complet și să absoarbă vitaminele și mineralele din aceste legume. Extragând sucul din morcovi, distrugeți acești pereți celulari și creșteți concentrația de morcovi pe care o puteți consuma. Deși sucul de morcovi este mai bogat în nutrienți decât morcovii cruzi, sucul de morcovi este încă sărac în calorii și grăsimi, dar bogat în vitamine și minerale, făcându-l un bun adaos la un program de slăbire.
Vitaminele A, C și K
O cană de suc de morcovi conține peste 250% din vitamina A zilnică, care joacă un rol important în recuperarea musculară după antrenamente, sănătatea oaselor și creșterea musculară. Vitamina C din sucul de morcovi ajută la reglarea zahărului din sânge și are efecte similare cu vitamina A, un aport zilnic de o ceașcă fiind de 22,3% pentru un bărbat și 26,8% pentru o femeie. O cană de suc de morcovi conține, de asemenea, 30,5% vitamina K pentru un bărbat și 40,7% pentru o femeie. După cum menționează experții în nutriție Jane Higdon și Victoria Drake în cartea lor din 2011 „O abordare bazată pe dovezi a vitaminelor și mineralelor”, vitamina K este esențială pentru funcționarea proteinelor care ajută calciu să se lege, să dezvolte și să repare oasele.
Complexul de vitamina B
Pe lângă promovarea exercițiilor sănătoase ale acestor mușchi și beneficiile întăririi oaselor, un pahar de suc de morcovi este o sursă excelentă de vitamine B1, B2 și B6. Aceste vitamine sunt esențiale pentru descompunerea glucozei, a grăsimilor și a proteinelor, pentru a vă crește capacitatea de a construi mușchi, de a vă crește metabolismul și de a pierde în greutate. Aceste vitamine B scad, de asemenea, stresul și depresia, care previn pierderea în greutate la niveluri ridicate. După cum raportează Lynn Haley în ediția din ianuarie 2006 a „DOC News”, gestionarea stresului și depresiei vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să preveniți creșterea în greutate și să vă reduceți riscul de obezitate.