Beneficiile spanacului 2021 - ✓ Beneficiile

Cunoscută științific ca Spinacia oleracea, spanacul aparține familiei amarant și este înrudit cu sfecla și quinoa.

spanacului

Spanacul este originar din Persia, dar acum este produs în principal în Statele Unite și China.

Este încărcat cu nutrienți și antioxidanți și este considerat foarte sănătos.

Consumul de spanac poate beneficia de sănătatea ochilor, poate reduce stresul oxidativ, poate ajuta la prevenirea cancerului și la scăderea nivelului tensiunii arteriale.

Există multe modalități de a prepara spanacul. Puteți să-l cumpărați conservat sau proaspăt, apoi să-l mâncați gătit sau crud. Este delicios atât singur, cât și în alte feluri de mâncare.

Informatii nutritionale

În greutate, spanacul este alcătuit din 91,4% apă, 3,6% carbohidrați și 2,9% proteine.

Există 23 de calorii în 100 de grame de spanac.

Tabelul următor conține informații despre substanțele nutritive găsite în spanac.

Informații nutriționale: spanac crud - 100 grame

  • Calorii 2. 3
  • Apă 91
  • Proteină 2,9 g
  • Glucidele 3,6 g
  • Zahăr 0,4 g
  • Fibră 2,2 g
  • Grăsimi 0,4 g
  • Saturați 0,06 g
  • Mononesaturat 0,01 g
  • Polinesaturate 0,17 g
  • Omega 3 0,14 g
  • Omega-6 0,03 g

Glucidele

Majoritatea carbohidraților din spanac constau din fibre .

Spanacul conține și 0,4% zahăr, în principal glucoză și fructoză.

Fibră

Spanacul are un conținut ridicat de fibre insolubile, care vă pot ajuta sănătatea în mai multe moduri.

Fibrele insolubile adaugă volum în timp ce alimentele trec prin sistemul digestiv. Acest lucru poate ajuta la prevenirea constipației.

[su_note note_color = ”# ffcd66 ″ radius =” 4 ″] spanacul este sărac în carbohidrați, dar bogat în fibre insolubile. Acest tip de fibră poate avea beneficii pentru digestie. [/ Su_note]

Vitamine si minerale

Spanacul este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale:

  • Vitamina A: Spanacul are un conținut ridicat de carotenoizi, pe care organismul îl poate transforma în vitamina A.
  • Vitamina C: Vitamina C este un puternic antioxidant care promovează pielea sănătoasă și funcția imună.
  • Vitamina K1: Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui, iar o frunză de spanac conține mai mult de jumătate din nevoile zilnice.
  • Acid folic: De asemenea, cunoscut sub numele de folat sau vitamina B9. Este esențial pentru funcționarea normală a celulelor și creșterea țesuturilor și este foarte important pentru femeile gravide.
  • Fier: Spanacul este o sursă excelentă a acestui mineral esențial. Fierul ajută la crearea hemoglobinei, care transportă oxigenul către țesuturile corpului.
  • Calciu: Calciul este esențial pentru sănătatea oaselor. Acest mineral este, de asemenea, o moleculă de semnalizare crucială pentru sistemul nervos, inima și mușchii.
  • Spanacul conține, de asemenea, alte câteva vitamine și minerale, inclusiv potasiu, magneziu și vitaminele B6, B9 și E.

[su_note note_color = ”# ffcd66 ″ radius =” 4 ″] spanacul este o legumă extrem de densă în nutrienți. Conține cantități mari de carotenoizi, vitamina C, vitamina K, acid folic, fier și calciu. [/ Su_notă]

Compuși vegetali de spanac

Spanacul conține mai mulți compuși importanți ai plantelor, inclusiv:

  • Luteină: Luteina este legată de o mai bună sănătate a ochilor.
  • Kaempferol: Acest antioxidant este legat de un risc mai mic de cancer și boli cronice.
  • Azotați: Spanacul conține cantități mari de nitrați, care pot promova sănătatea inimii.
  • Quercetin: Acest antioxidant poate preveni infecția și inflamația. Spanacul este una dintre cele mai bogate surse alimentare de quercetină.
  • Zeaxantină: La fel ca luteina, zeaxantina poate îmbunătăți și sănătatea ochilor.