Beneficiile revizuirii sistematice a postului intermitent - Ocronos - Editorial Científico-Técnica
Inclus în revista Ocronos. Vol. III. Nº 1 - mai 2020. Pagina inițială: Vol. III; nº1: 24
Autor principal (primul semnatar): Ángel Fernández Martínez
Data recepției: 23 februarie 2020
Data acceptării: 29 martie 2020
Ref.: Ochrons. 2020; 3 (1): 24
Autor: Miguel Angel Pousada Diaz.
Cuvinte cheie: Post intermitent, beneficiu
rezumat
Postul intermitent este un tipar alimentar care constă în alternarea perioadelor de a mânca cu perioadele de post într-un mod mai mult sau mai puțin structurat. Există diferite moduri de a clasifica diferitele tipuri de post (postul prelungit sau cu restricții calorice, postul restricționat în timp sau postul alternativ de zi). Pentru a realiza obiectivul acestui studiu de a revizui documentele legate de beneficiile postului intermitent pentru sănătate, a fost făcută o revizuire în care s-a găsit o mulțime de documentații în acest sens în diferite baze de date.
După analiza documentației, s-au găsit numeroase beneficii ale postului intermitent, cum ar fi reducerea greutății, reducerea inflamației, îmbunătățirea sistemului cardiovascular, îmbunătățirea sistemului nervos central (SNC), eficient pentru diabet și alte boli cronice, benefice pentru cancer, precum și pentru multe alte modificări și patologii. Sunt necesare studii mai specifice și pe termen lung, deoarece există multe tipuri de posturi și variabile care pot influența sănătatea. Ce este mai clar pentru noi cu această revizuire este că sănătatea noastră nu este influențată doar de cantitatea și calitatea alimentelor pe care le consumăm, ci și de frecvența și ora din zi pe care le consumăm.
Introducere
Postul constă în restrângerea aportului de alimente solide sau, cu alte cuvinte, la tot timpul cât sunteți fără să mâncați (1). Cele mai populare modalități sunt restricția de calorii, dietele care mimează postul sau postul intermitent (2). Postul intermitent este un tipar alimentar care constă în alternarea perioadelor de administrare cu perioadele de post într-un mod mai mult sau mai puțin structurat (3).
Am dezvoltat adaptări comportamentale și fiziologice care ne permit să supraviețuim perioadelor de lipsă sau absență a alimentelor. Mamiferele au organe precum ficatul și țesutul adipos care funcționează ca depozite de energie care permit postul/foamea pentru perioade variate de timp. Foarte important, sistemele metabolice, endocrine și nervoase au evoluat în moduri care au permis niveluri ridicate de performanță fizică și mentală în post (4).
Există diferite modalități de post intermitent, printre care se numără: alternarea unei zile de post și a unei zile de ingestie, modelul 5: 2 (5 zile de ingestie și 2 zile de post) sau modelul 4: 3. În afara acestora, există alte tipare mai puțin testate, cum ar fi postul de o zi pe săptămână, care este destul de răspândit, dar nu ar respecta strict modelul de post intermitent și unele dintre modelele anterioare, dar cu mai puține ore de post (de exemplu, post 12 ore două zile pe săptămână), care sunt de obicei cele utilizate inițial în procesul de adaptare a postului intermitent (3).
Prin urmare, pentru o sănătate optimă, nu numai calitatea alimentelor este crucială, ci și frecvența, timpul și momentul zilei de ingestie (5) (6).
Postul regulat a fost asociat cu îmbunătățiri benefice pentru sănătate, reducând riscul bolilor coronariene, îmbunătățind diabetul, îmbunătățind nivelurile metabolice și cognitive. Conduce la reducerea colesterolului, reducerea țesutului adipos, îmbunătățește ritmul circadian, crește sensibilitatea la insulină, reduce foamea, reduce inflamația și crește longevitatea (1-12).
Cu toate acestea, postul poate fi periculos și nu este recomandat persoanelor cu dezechilibre hormonale, femeilor însărcinate, care alăptează și celor diabetice. În plus, persoanelor cu tulburări de alimentație, un indice de masă corporală (IMC) mai mic de 18,5 și persoanelor cu greutate redusă nu li se recomandă, de asemenea, să utilizeze dieta intermitentă de post (8).
Înțelegerea schimbărilor fiziologice în timpul unui episod de post poate ajuta la înțelegerea mecanismelor care apar în corpul nostru. Aceasta duce la o scădere a biomarkerilor metabolici care pot explica efectele benefice ale acestei practici (7) (10) (12).
Obiectivul acestui studiu este de a revizui documentația legată de beneficiile sănătății postului intermitent.
Metodă
Studiul realizat constă într-o revizuire sistematică. Obținerea informațiilor prin internet a fost efectuată utilizând motoare de căutare specializate precum Google Scholar (https://scholar.google.es/) și baze de date: PubMed, Dialnet și biblioteca Cochrane. A fost efectuată o căutare de recenzii și studii clinice legate de postul intermitent. Cuvintele cheie descrise prin DeCS (Descriptori în Științe ale Sănătății) au fost postul și beneficiul.
Un total de 6227 recenzii cu (post intermitent) au fost găsite la căutarea în PubMed. Căutarea este scurtată folosind doar textul liber, la oameni și în ultimii 5 ani, rezultând 431 recenzii. Căutarea este redusă cu (și beneficiu), cu 71 de rezultate. Dintre acestea, sunt selectate cele mai relevante și generale. În Dialnet există 14 documente cu (post intermitent). Cele mai interesante sunt selectate dintre ele. Biblioteca Cochrane conține 402 de studii clinice privind postul intermitent. Din tot ceea ce a fost găsit, sunt selectate douăsprezece lucrări pentru a efectua această revizuire generală asupra beneficiilor postului intermitent.
Rezultate si discutii
Literatura științifică oferă suficiente date pentru a sugera că există o influență substanțială a postului, a frecvenței mesei și a calendarului asupra rezultatelor sănătății (4) (5) (6). O frecvență de 2 până la 3 mese pe zi, nu săriți peste micul dejun, luați ultima masă între orele 15:00 și 16:00, evitați masa noaptea, creșteți produsele proteice, evitați produsele bogate în zahăr și aveți perioade de post de 12 până la 16 ore, sunt comportamente care ar produce un efect pozitiv asupra sănătății noastre (4).
Toate recenziile găsite ne documentează că postul face parte din istoria și evoluția ființei umane. Postul provine din practicile religioase, politice, filosofice și medicale și îl definim ca perioade de restricție a aportului, înțeles ca post intermitent când perioadele de administrare și perioadele de restricție sunt alternate într-un mod structurat (1-12).
Fiecare recenzie găsită propune diferite moduri de clasificare a postului. Într-o recenzie din 2019, Stockman propune următoarele: