Siguranța alimentelor pentru lactate și ouă pentru viitoarele mame FDA

Bine ați venit la Safe Foods, ghidul dvs. detaliat pentru selectarea, pregătirea și manipularea alimentelor în condiții de siguranță nu numai în timpul sarcinii, ci și după nașterea bebelușului!

siguranța

Produse lactate și ouă

Lactatele și ouăle reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase. Manipularea cu atenție a acestor alimente va ajuta la prevenirea bolilor pe care le-ar putea transmite. Acestea sunt instrucțiunile pentru a face acest lucru:

Îngrijire suplimentară cu ouăle. . .

Unele ouă crude pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare. Iată câteva sfaturi de siguranță pe care trebuie să le luați în considerare atunci când le consumați:

  • Gatiti ouale foarte bine pana cand galbenusul si albul sunt tari.
  • Gatiti ouale amestecate pana cand sunt complet ferme.
  • Gatiti ouale prajite timp de 2 pana la 3 minute pe fiecare parte sau gatiti timp de 4 minute intr-o tigaie acoperita.
  • Evitați să mâncați sau să gustați alimente care pot conține ouă crude sau ușor fierte, de exemplu:
    • Amestec crud, umpluturi sau aluat pentru biscuiți, preparat cu ouă în aceleași condiții
    • Ouă și alte băuturi îmbogățite cu ouă care nu sunt complet gătite
  • Sosuri proaspete de casă, sosuri și sosuri preparate cu ouă crude:
    • Dressing pentru salată Caesar
    • Sos Bearnaise
    • Cameră olandeză
    • Sos Aioli
    • Maioneză de casă
    • Inghetata de casa
    • Mousse
    • Bezea
    • Tiramisu

Notă: Maioneza, sosurile, sosurile și pansamentele comerciale sunt preparate cu ouă pasteurizate care sunt sigure pentru consum.

Modalități sigure de a vă pregăti alimentele preferate care conțin ouă!

  • Când utilizați alimentele menționate mai sus, utilizați produse cumpărate din magazin, care sunt de obicei deja gătite sau pasteurizate.
  • Pentru siguranță sporită, atunci când pregătiți rețete care necesită ouă crude, adăugați ouăle la cantitatea de lichid necesară pentru rețetă și apoi încălziți întregul amestec.
  • Cumpărați ouă pasteurizate. Puteți găsi aceste ouă în unele supermarketuri și sunt etichetate „pasteurizate”. Iată câteva tipuri pe care consumatorii le pot cumpăra:

-Ouă proaspete pasteurizate în coajă (se găsesc în secțiunea cu alimente refrigerate)
-Produse lichide și pasteurizate din ouă (se găsesc în secțiunea cu alimente refrigerate)
-Produse din ouă congelate și pasteurizate (se găsesc în secțiunea cu alimente congelate)
-Albușuri de praf (se găsesc în secțiunea de panificație)