Beneficiile, proprietățile și contraindicațiile ruculei - SDP
Rucola este un tip de legume cu frunze verzi utilizate pe scară largă în dieta mediteraneană. Aroma sa este destul de ciudată, cu toate acestea, unul dintre cele mai mari avantaje ale ruculei este conținutul său de nutrienți. În continuare, vom detalia detaliile beneficii și contraindicații ale ruculei.
Unul dintre Beneficii de rucola este că aportul său favorizează să aibă o sănătate osoasă foarte bună datorită conținutului său ridicat de calciu care ne va ajuta să avem oase mai puternice.
Unul dintre contraindicații de rucola este că consumul său ar trebui să fie foarte moderat la persoanele care urmează tratamente anticoagulante deoarece rucola este densă în vitamina K și un aport excesiv ar putea contracara efectul tratamentului medical.
Valoarea nutritivă a ruculei
| Calorii | 25 kcal |
| Proteină | 2,6 g |
| Glucidele | 3,6 g |
| Fibră | 1,6 g |
| Potasiu | 369 mg |
| Calciu | 160 mg |
| Meci | 52 mg |
| Magneziu | 47 mg |
| Sodiu | 27 mg |
| Vitamina C | 15 mg |
| Fier | 1,5 mg |
| Vitamina B1, B2, B3, B5 și B6 | 1 mg |
| Zinc | 0,5 mg |
| Mangan | 0,3 mg |
| Vitamina A | 120 μg |
| Vitamina K | 109 μg |
| Folat | 97 μg |
Proprietățile și beneficiile ruculei
1. Antioxidant
Rucola este o leguma foarte dens în compuși vegetali bioactivi sau antioxidanți, datorită conținutului său în acești compuși, unul dintre beneficiile ruculei este că ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ.
radicalii liberi produse ca deșeuri metabolice, tind să se acumuleze și declanșează leziuni oxidative în organism. Stresul oxidativ crește semnificativ riscul de a dezvolta boli cronice precum cancerul sau diabetul de tip 2.
Datorită conținutului său de antioxidanți, rucola este o legumă excelentă pentru îndepărtați agenții cancerigeni din organism. Acești antioxidanți protejează ADN-ul celular și împiedică radicalii liberi să producă mutații sau modificări în acesta.
Antioxidanții din rucola vor fi, de asemenea, uimitori pentru a scădea inflamația cronică în organism și încetinește procesul de îmbătrânire celulară. În plus, aceste substanțe fitochimice contribuie la un corp sănătos și pot contracarează predispozițiile genetice a anumitor boli.
2. Oase puternice
De fapt, oasele sunt principalul rezervor de calciu din organism, deci este necesar să încorporați suficient calciu în dieta zilnică. Când consumă calciu, osul îl absoarbe și acesta îi conferă robustețe și rezistență la tesutul osos.
De asemenea, rucola este o sursă excelentă de vitamina K, acest nutrient fiind legat de un risc mai mic de fracturi sau rupturi osoase. În plus, vitamina K contribuie la o creștere a asimilării calciului în oase.
Potrivit cercetărilor, un alt beneficiu al ruculei este că aportul său ar putea fi cheia pentru prevenirea osteoporozei și degenerescența osoasă legată de vârstă.
3. Stimulează coagularea sângelui
Rucola este alimentul ideal dacă aveți probleme de coagulare a sângelui. În principiu, această legumă cu frunze verzi furnizează calciu necesar pentru activarea diferiților factori implicat în procesul de coagulare a sângelui.
De asemenea, rucola este sursă excelentă de vitamina K, fiind acest nutrient esențial în coagularea sângelui. De fapt, anticoagulantele ar trebui să fie antagoniștii vitaminei K și se datorează funcției sale coagulante.
Coagularea corectă a sângelui este importantă deoarece previne sângerarea și deteriorarea vaselor de sânge. În plus, îmbunătățește fluxul sanguin.
4. Controlează-ți tensiunea arterială
Datorită densității sale de potasiu, un alt beneficiu al ruculei este că vă poate controla și tensiunea arterială. Potasiul este un vasodilatator natural care contribuie la relaxarea și îngustarea vaselor de sânge.