Beneficiile pentru sănătate ale algelor brune - disciplinate
Pe lângă faptul că sunt un element esențial al bucătăriei asiatice, două tipuri de alge brune, Fucus vesiculosus (cunoscută și sub denumirea de vezică urinară) și Laminaria japonica, au fost folosite și în sistemele de medicină tradițională pentru tratarea diferitelor afecțiuni de sănătate, inclusiv a bolii vezicii urinare. Algele marine conțin iod, o urmă minerală necesară funcționării corecte a tiroidei.
Ambele tipuri de alge brune conțin, de asemenea, fucoidan, o substanță care, potrivit unui raport al Memorial Sloan Kettering Cancer Center, a fost demonstrat în studii preliminare că stimulează sistemul imunitar, reduce inflamația, previne cancerul, scade tensiunea arterială și previne sânge. cheaguri și infecții. Sunt, de asemenea, surse de fucoxantină, un antioxidant care conferă algelor brune culoarea lor caracteristică și o substanță care merită o atenție specială datorită efectelor sale promitatoare anti-obezitate.
Cu toate acestea, până în prezent nu există suficiente dovezi care să susțină beneficiile algelor brune asupra sănătății umane. Chiar și utilizarea sa tradițională în tratamentul bolilor tiroidiene nu este recomandată, deoarece nu există studii de eficacitate, dozare sau siguranță care să susțină utilizarea acesteia și nici standardizarea conținutului de iod.
Cuprins
Beneficii pentru sănătate
Cercetările preliminare privind extractul de alge brune sunt promițătoare și sugerează că poate oferi aceste efecte asupra sănătății, deși sunt necesare mai multe informații.
Prevenirea cancerului
Într-un raport de caz publicat în 2004, cercetătorii au descoperit că aportul alimentar de fucus a produs efecte antiestrogenice la trei femei aflate în premenopauză. Potrivit autorilor studiului, aceste descoperiri sugerează că vezica urinară poate contribui la reducerea riscului de apariție a cancerelor legate de estrogen, probabil din cauza că algele brune scad nivelul colesterolului, care este un precursor al sintezei hormonilor sexuali. Cu toate acestea, autorii avertizează că sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea trage concluzii cu privire la efectele luptei împotriva cancerului de vezică urinară.
Un studiu din 2005 a constatat că o dietă care conține alge brune a scăzut nivelul hormonului sexual puternic estradiol la șobolani, sugerând că ar putea scădea riscul de boli dependente de estrogen, cum ar fi cancerul de sân la om. Cu toate acestea, cercetătorii avertizează împotriva algei din cauza acestor rezultate timpurii și spun că studiul „indică necesitatea mai multor studii”.
Pierdere în greutate
Inhibarea lipazelor, o enzimă pancreatică care determină descompunerea grăsimilor, este una dintre principalele ținte terapeutice ale medicamentelor anti-obezitate. Într-un studiu din 2016, cercetătorii care au evaluat activitatea lipazei anti-pancreatice a preparatelor din trei alge brune, inclusiv Fucus vesiculosus, au descoperit că au arătat o inhibare semnificativă a activității lipazei.
Un studiu din 2018 a constatat că suplimentarea dietei de șobolani cu Laminaria japonica timp de 16 săptămâni a modificat conținutul de microbi al intestinului. Mai precis, au descoperit că probioticele sănătoase au crescut și familiile de bacterii intestinale asociate cu controlul greutății au crescut. Potrivit cercetătorilor, „Rezultatele generale susțin efectele prebiotice multiple ale algelor L. japonica la șobolani, determinate de greutatea corporală redusă, răspunsul imunitar îmbunătățit și modificările de dorit în compoziția microbiotei intestinale, sugerând marele potențial al L. japonica ca prebiotic eficient pentru promovarea metabolismului gazdei și reducerea obezității la om ".
Diabet
Algele comestibile sunt sărace în calorii și bogate în fibre dietetice, acizi grași nesaturați și vitamine, ceea ce le face adecvate pentru controlul diabetului, potrivit autorilor unei revizuiri din 2015 a unor posibili compuși bioactivi din alge pentru controlul diabetului. De fapt, un studiu efectuat pe animale din 2010 a confirmat că o componentă activă a Laminaria japonica, care este utilizată pe scară largă în medicina chineză ca tratament pentru diabet, are o activitate semnificativă în prevenirea digestiei glucidelor. Acest lucru vă poate facilita stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Cercetătorii au indicat că ar putea fi dezvoltat ca un agent important pentru terapia diabetului de tip 2. Într-un alt studiu, consumul unui amestec comercial de Ascophyllum nodosum și Fucus vesiculosus a fost asociat cu o mai bună reglare și sensibilitate a insulinei în comparație cu placebo.