Beneficiile lintilor și cum să le transformați într-un superaliment BeOK Cadena SER

Expertul nostru în nutriție vorbește despre beneficiile acestei leguminoase populare

Ne învață să le combinăm cu ingredientele potrivite pentru a le transforma într-un superaliment

beneficiile

  • Lintea
  • Legume
  • Legume
  • Rețete de gătit
  • Nutriție
  • Îngrijire corporală
  • Bunastare
  • Alimente
  • Stil de viata
  • Hrănire
  • Sănătate

Datorită conținutului lor de fibre, ajută împotriva bolilor de inimă prin reducerea nivelului de colesterol și grăsimi, facilitează digestia, ajută la funcționarea intestinală corectă și ajută diabeticii, menținându-și nivelul zahărului mai stabil.

Datorită vitaminelor și mineralelor B, cum ar fi zincul sau seleniul, acestea oferă un efect antioxidant.

Fiind o sursă bună de fier, este bine să le consumi pentru a preveni anemia. Va ajuta chiar și ca măsură preventivă în infecțiile vaginale, deoarece s-a dovedit că femeile cu un nivel scăzut de fier sunt mai susceptibile să le sufere.

Sunt ideale pentru hrănirea copiilor și pentru persoanele care fac sport, astfel încât să poată avea suficientă energie; în plus față de persoanele în vârstă datorită mestecării sale ușoare.

Sunt recomandate vegetarienilor, deoarece sunt o sursă bună de proteine.

Contraindicații

Lintea trebuie consumată cu prudență în cazurile de artrită, osteoartrită, arterioscleroză și gută datorită cantității de acid uric și purine prezente în compoziția sa.

CUM LE TRANSFORMĂM ÎN SUPERALIMENT?

Adăugând frunze de dafin, fenicul sau chimen la gătitul lintelor, îmbunătățim momentul digestiei; ajutându-ne să eliminăm gazele și promovând funcția hepatică.

Gatiti-le si cu legume precum morcovi si ceapa. Lintea are nevoie de o contribuție de vitamina C, astfel încât corpul nostru să poată absorbi fierul „non-hem” pe care ni-l furnizează; și asta pentru că fierul din legume este diferit de „hemul” de fier animal, care este absorbit de corpul nostru fără niciun ajutor suplimentar.

Deci, cel mai bun lucru în aceste cazuri este să adăugați lămâie sau oțet la linte (ar fi de preferat o stoarcere de lămâie, dar datorită aromei pe care o oferă, este mai obișnuit să adăugați oțet). Dacă nu, o altă modalitate ar fi consumul de citrice pentru desert, cum ar fi portocala, de exemplu.