Beneficiile laptelui de capră; Presa libera

Spre deosebire de alte produse lactate, laptele de capră are un grad ridicat de digestibilitate și este considerat cel mai asemănător cu laptele uman.

capră

de Redacția Buena Vida

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=1024" /> Printre proprietățile laptelui de capră este mai bine digerat, are un conținut mai scăzut de grăsimi și este bogat în acizi grași.

Laptele de capră este o alternativă mult mai sănătoasă, mai ales dacă este consumat integral și dintr-o sursă organică bună. Departamentul de Fiziologie al Universității din Granada afirmă că laptele de capră are proprietăți mai benefice pentru sănătate decât laptele de vacă.

În articolul publicat în Andalucía Investiga, laptele de capră este sigur „ajută la prevenirea anemiei cu deficit de fier (lipsa fierului) și a demineralizării osoase (osteomalacia)”. Se estimează că aproximativ 2 la sută din laptele consumat în lume provine de la capră, nu de la vacă. Majoritatea oamenilor care beau acest lapte nu sunt supraponderali, nu au alergii sau tulburări digestive.

Este considerat de cercetările științifice ca lapte substitutiv pentru laptele matern, care ajută la recuperarea diferitelor boli, și unul dintre cele mai bune alimente pentru vârstnici și copii.

Unele studii sugerează că unul dintre principalele beneficii ale laptelui de capră este că acesta poate avea proprietăți antiinflamatorii. Acesta este un alt motiv pentru care persoanelor cu inflamație a colonului le este mai ușor să bea lapte de capră.