Beneficiile iaurtului Ceea ce nu știți despre această băutură lactată
Un expert în nutriție descompune unele mituri și recomandă consumul zilnic, deoarece ajută la digestie și sănătatea colonului și la formarea și întreținerea mușchilor, printre altele.
Pentru Francisca quezada
Mai mult decât oricând am auzit expresia „mai sănătos decât iaurtul” pentru a se referi la oameni sau alimente sănătoase. Dar care este asocierea acestui aliment antic cu o sănătate bună?
Catalina Miranda, nutriționist la AinChile, se asigură că există multe motive pentru a începe să încorporăm acest aliment în dieta noastră.
Imagine: Courtesy Pixabay.com
„Deoarece iaurtul este lactat, are multe beneficii, mai ales dacă este degresat și fără zahăr, deoarece oferă proteine de calitate excelentă, ne ajută să construim și să menținem mușchii, să reparăm țesuturile, să creștem și să menținem densitatea oaselor, prin aportul de calciu și vitamina), previne decalcifierile, osteoporoza și rupturile, ne oferă microorganisme benefice pentru digestie și sănătatea colonului. Este, de asemenea, un aliment foarte versatil, deoarece esența sa este neutră și are aromă în funcție de amestecuri. Au diferite arome și pot fi amestecate cu alimente sănătoase precum semințe de chia, semințe de in, cereale integrale și fructe ", Catalina explica.
Specialistul spune că, din păcate, pe măsură ce creștem, mulți încetează să mai consume produse lactate precum iaurtul datorită diverselor mituri care îl înconjoară. Cu toate acestea, Catalina ne asigură că trebuie să le includem întotdeauna în dieta noastră.
Imagine: Courtesy Pixabay.com
„În medie, se recomandă 3 porții de lactate de la vârsta de 1 an și până la vârsta adultă. Nu ar trebui să reducem doza, deoarece acestea oferă o serie de beneficii. Între timp, femeile însărcinate, care alăptează și sportivele ar trebui să mănânce mai mult de 3 porții pe zi. Trebuie remarcat faptul că cantitatea specifică depinde de fiecare persoană și trebuie evaluată împreună cu nutriționistul dvs., precum și tipul de lactate, adică cu lactoză fără lactoză; cu sau fără gluten, degresat, etc ", explică nutriționistul.
Mituri și adevăruri despre iaurt
Ca urmare a Catalina clarifica cateva credinte populare ce există despre iaurt.
1. "Iaurtul și laptele sunt la fel".
FALS. Deși nutrițional vorbind laptele degresat are aceiași nutrienți ca și iaurtul degresat, specialistul explică faptul că diferența constă în procesul de producție.