BENEFICIILE FRUCTELOR USCATE Blogul lui Meritxell
Sunt migdale, nuci, castane, fistic, nuci de pin, castane, alune, caju, nuci de macadamia, „arahide”. Trebuie să ne diferențiați-vă de semințe precum țevile de exemplu.
De asemenea, diferențiați de fructe uscate precum caisele uscate sau prunele uscate.
Nucile sunt considerate ca un sursă majoră de energie.
Trebuie să ne gândim că acest fruct va avea energia necesară pentru a se naște o nouă plantă, ceea ce înseamnă că este foarte mare. Este o porțiune mică foarte concentrat și cu o valoare nutritivă ridicată în grăsimi, proteine, vitamine și minerale.
Majoritatea nucilor conțin aproximativ același număr de calorii, care este de obicei ridicat, de aceea trebuie să le mănânci cu măsură. Cu toate acestea, unii și alții au cantități diferite de nutrienți, cum ar fi acizi grași, proteine și fibre omega 3.
BENEFICIILE DIETEI PENTRU A PIERDEA GREUTATE
Foarte des, atunci când mergem la un dietetician în căutarea unei diete pentru a pierde în greutate, aceștia adaugă de obicei o mână de nuci.
De fapt, nucile au proprietăți utile la persoanele care doresc să slăbească, deși această acțiune este controversată, deoarece au capacitatea de a elimina sau de a scădea senzația de apetit (intotdeauna cu moderatie).
Se toacă nuci va fi întotdeauna mai sănătos decât alte produse.
De asemenea, au capacitatea de a absorbția redusă a carbohidraților, îmbunătățește viteza de digestie și descompunerea zaharurilor.
Exemplu de contribuție a proteinelor grase în funcție de cantitate:
- 23 migdale 6 grame de proteine 14 grame de grăsime
- 16 caju 5 grame de proteine 13 grame de grăsime
- 49 Fistic 6 grame de proteine 13 grame de grăsime
cu mai multe calorii și grăsimi:
- 10 nuci de macadamia, 2 grame proteine 21 grăsimi
- 18 pecan, 3 grame de proteine 20 grame de grăsime
Deși nucile au o valoare nutrițională similară, fiecare are caracteristici diferite: migdale, caju, alune, nuci de macadamia, nuci, fistic, nuci, nuci de Brazilia, nuci pecan ...
arahida este tehnic o leguminoasă, dar datorită compoziției nutritive a acestuia poate fi considerat un fruct uscat.
- 28 de arahide conțin:
- 170 de calorii
- 7 grame de proteine
- 14 grame de grăsime
Este ciudat că poate fi recomandat persoanelor supraponderale dacă au atât de multe calorii.
Dar unele studii indică faptul că un aport moderat de aceste nuci (30 până la 50 de grame pe zi) nu influențează prea mult împotriva obezității. Din moment ce aceste nuci stimulează formarea hormonilor sățioși și de control al apetitului de către intestin.
Deși, dacă vrem să creștem cantitatea de nuci pe care o consumă, acestea trebuie să fie înlocuiți cu alți nutrienți cu același aport caloric.
De exemplu, nucile pot fi înlocuite cu unele carne procesate, cereale rafinate, pâine albă și gustări prea grase sau dulci.
AVANTAJE ÎMPOTRIVA DIABETULUI DE TIP II
Unele studii indică faptul că ar putea fi protectori împotriva diabetului de tip II. Aceste studii au rezolvat faptul că femeile care au consumat 30 de grame de nuci pe zi timp de 5 sau mai multe zile scad riscul de a dezvolta diabet cu 30% comparativ cu altele care nu iau.
Acest efect este atribuit, în parte, faptului că nivelurile de grăsimi mono și polinesaturate pot afecta sensibilitatea la insulină.
Nucile sunt, de asemenea, benefice pentru cei care suferă de diabet, deoarece ajută reduce indicii glicemici ai dietei.
Când nucile sunt adăugate la alimentele bogate în carbohidrați.
Aceste nuci conțin multă fibră scăderea absorbției altor carbohidrați din dietă și astfel reducerea nivelului de glucoză din sânge după mese.
AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE PE INIMĂ
După cum am menționat anterior, nucile conțin concentrație mare de acizi grași esențiali.
Printre ele una dintre cele mai benefice sunt nucile.
14 jumătăți de nuc conțin:
170 de calorii (aproximativ, depinde de mărime)
18 grame de grăsime
4 grame de proteine
Ei au o conținut ridicat de acid la-linoleic, ALA și acid la-linolenic care este benefic pentru aritmiile cardiace.
Acestea reduc incidența formării de aterom în artere, contribuind la reducerea cantității de colesterol.
Și la fel de eficient ca uleiul de măsline reduce inflamația și oxidarea arterelor după o masă încărcată cu grăsime.
Dacă comparăm tipul de grăsimi, concentrația ridicată de grăsimi mononesaturate și polinesaturate în comparație cu grăsimile saturate, studiile indică faptul că 30 de grame de fructe uscate zilnic protejează inima.
Acțiunile sunt cele ale reglează nivelul colesterolului din sânge.
Fibrele vegetale și sterolii pot reduce aceste niveluri și reabsorbția de către intestin.
Fructele uscate și mai ales nucile conțin un conținut ridicat de arginină, Acest aminoacid este transformat în oxid nitric în organism, ajutând la menținerea vasele de sânge elastice, pe lângă asta se dilată astfel îmbunătățește fluxul sanguin. Îmbunătățirea problemei arteriosclerozei.
În mod natural sărac în sodiu și conținut ridicat de potasiu, care îmbunătățește tensiunea arterială.
AVANTAJE PENTRU CREIER
Una dintre nucile care ne pot aduce mai multe beneficii pentru memorie și creierul în general sunt fistic, sunt bogate în folati.
Conține un conținut ridicat de potasiu, calciu, fosfor și fier.
Fisticul conține un conținut ridicat în acid folic și vitamina A deci sunt benefice și în dietele vegetariene și în femeile însărcinate care au nevoie de mai mult din această substanță.