Sfârșitul unui mit: câte calorii are un castron de tăiței
\\ "Este timpul să eliminăm acea credință populară \\", susține nutriționista Mónica Katz. El sugerează încorporarea lor în dietă cel puțin în jumătate din mese. Tabel comparativ pentru echilibrarea dietei.
Nu contează cât de multe cercetări științifice există în această privință, deoarece credința populară sau „mitul” pare să fie mai puternică decât știința. Cât de temute pot fi făinile într-o dietă? După cum a indicat nutriționistul Mónica Katz, trebuie să vă pierdeți frica de a mânca.
"În 1985, doi cercetători au încercat să verifice dacă mitul conform căruia mănânci făină se transformă în grăsime era adevărat. S-a descoperit că nu. Din fiecare 500 de grame de făină, adunăm doar 9 grame de grăsime în cea mai rea dintre Deci acesta este într-adevăr un mit științific care a fost demolat, dar nu acum, ci cu mulți ani în urmă ", spune el în Infobae.
Deci, de ce sunt încă atât de temute? "În principiu, pentru că se vinde. Și din moment ce se vinde și există referințe celebre care, din păcate, cred acest lucru și mulți oameni o validează. De aceea este atât de important să comunicăm că în dieta zilnică, carbohidrații ar trebui să fie de 50%".
Făină și umor
De obicei, apare la persoanele care urmează dietele „modice”, care elimină complet făinurile, că încep să simtă modificări în caracterul lor. Aceasta are o explicație.