De ce este bine să mănânci quinoa

Quinoa este un pseudocereal care, la fel ca amarantul sau orzul, revine la modă pentru valorile sale nutritive și gama largă de beneficii pentru sănătate. Incasii au sunat-o „Mama tuturor cerealelor” și a fost cultivat pentru prima dată acum mai bine de 5.000 de ani. Deși există mai multe tipuri de quinoa, cele mai frecvente variante pe care le putem găsi în magazine sunt quinoa albă, roșie și neagră. Dar, ce beneficii ne aduce acest bob?

este

Boabele integrale precum quinoa oferă vitamine, minerale și fibre esențiale, care ajută la reglarea sistemului digestiv și, de asemenea, vă mențin sătul și mulțumit. Este un aliment fără gluten și conține fier, vitamine B, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, vitamina E și fibre. Este unul dintre puținele alimente pe bază de plante care este considerat o proteină completă.