Beneficii și proprietăți ale aricilor de mare
Beneficiile ariciului de mare și informații despre proprietățile ariciului de mare, un aliment de mare caracteristic pe care puțini oameni încă mai îndrăznesc să îl încerce.
arici de mare Este un aliment care aparține familiei echinodermelor, cunoscut sub numele de Paracentrotus lividus. Se caracterizează prin faptul că are spini mobili și o piele ambulacrală care îl ajută să se deplaseze de-a lungul fundului mării.
În prezent, în țări precum Spania, nu există nicio tradiție gastronomică legată de acest aliment (dacă îl comparăm cu alte fructe de mare), dar de exemplu în Catalonia, acesta tinde să fie foarte apreciat.
În ceea ce privește cel mai bun sezon pentru arici, este posibil să le găsiți pe piață și la vânzători de pește pe tot parcursul anului, deși cel mai bun sezon al acestora este din noiembrie până în aprilie.