Beneficii pentru sănătate Oua de rață Sănătate

pentru

Extern, ouăle de rață pot fi recunoscute după mărimea și culoarea lor. Ouăle de rață sunt cu aproximativ 50% mai mari decât ouăle de pui și vin într-o varietate de culori diferite, de la alb la albastru pal până la gri cărbune, în funcție de rasa rațelor.

După cum s-a menționat mai sus, ouăle de rață sunt mai mari decât ouăle de pui (un ou mediu de rață cântărește aproximativ 2,5 uncii/70 grame, în timp ce un ou mare de pui este mai aproape de 1,8 uncii/50 grame), dar sunt, de asemenea, considerate mai hrănitoare. Sunt bogate în special în vitamina B12, seleniu, proteine ​​și colină. Dacă sunteți un aventurier și curios cu privire la această variantă relativ nouă a oului, iată o defalcare a valorii nutriționale, a beneficiilor potențiale și a posibilelor efecte secundare ale consumului de ouă de rață.

Vitamine si minerale

Ouăle de rață conțin o gamă largă de vitamine și minerale valoroase, inclusiv magneziu, calciu, fier și vitamina A. Dar, mai ales, aceste ouă conțin aproape o zi întreagă de vitamina B12 - puțin peste 60% din total! Valoarea zilnică recomandată! Vitamina B12 este esențială pentru formarea de celule roșii din sânge, sinteza ADN-ului și funcția nervoasă sănătoasă. Nivelurile scăzute de vitamina B12 pot provoca probleme cu echilibrul și memoria, precum și oboseală cronică.