Beneficii de nap și proprietăți nutriționale; Venelogie

Napul este din familia cruciferelor, din soiul napus. Au nevoie de climat rece sau temperat pentru buna lor creștere. Napii și napii sunt frunzele napilor, care ies înainte de înflorire. Amândoi au chiar mai multe vitamine decât napii înșiși.

Originea napilor nu este bine definită, nu se știe dacă a provenit din Asia Centrală sau Europa. S-au găsit urme, care arată că a fost cultivată acum patru mii de ani și se știe că grecii și romanii l-au consumat. În timpul Evului Mediu, a fost extrem de important în dieta țărilor europene, până la sosirea cartofului în secolul al XVIII-lea, care a înlocuit treptat napul.

nutriționale

În prezent, napul se consumă în tocănițe și împreună cu alte legume. Principalele țări producătoare și consumatoare de nap sunt: ​​Germania, sudul SUA și sudul Europei.

Navele conțin 90% apă, multă fibră, carbohidrați și foarte sărace în calorii, ceea ce le face un bun aliat al dietelor de slăbit.

Navele conțin:

  • Vitamine: C și un pic de B6, B3, B1, B2.
  • Minerale: Potasiu, calciu, fosfor și iod.
  • Alții: Folați, beta-caroten, acid oxalic.