Beneficii de castravete - Bon Orice fructe

beneficii

Castravetele este originar din regiunile tropicale din Asia de Sud. A fost cultivat în India de peste 3.000 de ani. Din India s-a răspândit în Grecia și de acolo la Roma și ulterior a fost introdus în China. Este o leguma de vara, luna iulie este anotimpul perfect pentru a o consuma. Numeroasele și variate beneficii ale castravetelor l-au făcut o legumă foarte populară, consumată în mare parte a lumii.

PROPRIETĂȚI NUTRITIVE

Castravetele este o legumă cu un aport caloric redus (17 kcal la 100 g) datorită conținutului său scăzut de carbohidrați (2,5 g la 100 g), comparativ cu alte legume și conținutului ridicat de apă (96, 7%). Oferă fibre, cantități mici de vitamina C, vitamina A, o cantitate mică de vitamina E și unele vitamine din grupa B. Castravetele nu este considerat o legumă bogată în minerale, dar este bogat în potasiu și conține mai puțin fosfor și magneziu.