Bechamel cum să faci cel mai bogat și tradițional sos

Am putea spune că este unul dintre cele mai comune sosuri și combinația perfectă pentru multe tipuri de rețete. Descoperă cele mai bune rețete de bechamel în diferite versiuni.

Este una dintre cele mai de bază rețete pentru bucătărie, deoarece este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare. Sosul bechamel este unul dintre cele mai tradiționale și chiar l-am putea defini ca una dintre reginele sosurilor.

Pentru mulți, poate fi un sos dificil de făcut, deoarece poate fi cocoloaș sau prea gros dacă nu este făcut cu atenție și cu ingredientele și cantitățile potrivite. Și asta este de fapt a face o rețetă bună de sos beșamel este o artă. Vrem să vă ajutăm în sarcina de a învăța cum să faceți sosul bechamel cât mai repede, ușor și bogat posibil și pentru asta am ales câteva rețete cu versiuni pentru toate gusturile.

Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip

Cum se face sos bechamel de casă

Cu siguranță, în mai multe ocazii v-ați întrebat cum se face un sos bechamel de casă rapid, ușor și fără bulgări. Ei bine, avem răspunsul pe care l-ați căutat! Originea sa este contestată între bucătăria italiană și cea franceză, dar adevărul este că există multe rețete în care sosul bechamel este folosit ca bază. Iată câteva dintre cele mai bune rețete de sos bechamel: crochete, lasagna, diverse umpluturi, caneloni ...

Se face în mod normal cu făină și lapte de vacă, dar are versiunile sale mai ușoare, precum și veganul, Poate fi înlocuit cu lapte degresat sau din soia sau chiar orice alt soi. Fără îndoială, este o modalitate de a avea o opțiune mai sănătoasă fără a fi nevoie să renunțați la acest sos bogat din meniul nostru. Rețeta de bază constă din 3 ingrediente de bază și de acolo adăugați toate condimentele dorite. Chiar și aceste alternative pot fi, de asemenea, soluția perfectă pentru cei care au intoleranțe alimentare. Iată rețetele pe care trebuie să le cunoașteți pentru a vă pregăti felurile de mâncare.

Sos Bechamel: rețeta tradițională

Ingrediente pentru sosul bechamel tradițional:

O jumătate de litru de lapte
60 gr făină de grâu
3 linguri de unt (înlocuibil cu ulei de măsline, margarină sau ulei de floarea-soarelui)
¼ nucșoară
Un praf de piper