Băutură din fulgi de ovăz - Băuturi vegetale, cereale sau băutură pseudocereală - Băutură vegetală
Bucurați-vă de un băutură vegetală Nu numai oferă o alternativă sănătoasă și gustoasă la laptele de vacă, dar vă oferă și beneficii nutriționale.
Există multe dintre aceste băuturi pe bază de plante, dintre care unele sunt fabricate din pseudo-cereale precum quinoa. Se pot face și din cereale precum ovăz sau orez; de la kamut (o varietate de grâu) sau teff (de origine africană). Chiar și din fructe uscate, cum ar fi castanele sau nucile. Horchata este fabricată dintr-un tubercul numit tigernut, a cărui producție mondială provine în mare parte din Africa, deși în Spania este cultivată în principal în Valencia.
Cum se face o băutură sănătoasă din fulgi de ovăz?
Avantajul acestui tip de băutură este că poate fi preparat acasă, cu ceea ce primim băuturi sănătoase și în același timp foarte proaspăt.
Veți avea nevoie de două căni de fulgi de ovăz în boabe sau fulgi și un litru de apă pentru a obține o consistență medie, dar puteți folosi mai puțină apă dacă doriți o băutură mai groasă. Adăugați un vârf de sare pentru a spori aroma.
Boabele sau fulgii se înmoaie timp de douăsprezece ore, la frigider. Se amestecă apoi cu apă până când amestecul este omogen. În acest moment puteți adăuga, dacă doriți, miere sau scorțișoară. Folosiți un filtru fin pentru a separa laptele de solide, amestecând și strângând cu o lingură. A se păstra la frigider pentru a dura trei până la patru zile.